虾酱怎么吃才好吃?
做韩国凉面吃,相当棒的味道和口感 材料(2人份): -凉面(可以用家里的面条代替)150g -海苔丝适量 -胡萝卜半根切丝 -葱末少量 -青辣椒半个切丁 -熟鸡蛋一个切丁 -水萝卜少许切丁 -虾酱3勺 做法: 1.将水烧开,下面煮熟,用凉水冲凉备用; 2.把胡萝卜丝、葱末倒入锅中炒一下,盛出放凉备用; 3.在炒好的蔬菜上浇一勺醋,使蔬菜和醋混合均匀; 4.然后放入辣椒丁、水萝卜丁拌匀备用; 5.取一干净的大碗,将虾酱舀入碗中,加一勺水稀释开,再加入一勺香油拌匀备用; 6.将过凉的面用手扯成两段,分别盛入两个碗中; 7.然后分别加入拌好的虾酱料即可。 8.大功告成!
注意: 1、因为虾酱比较咸,所以不用再另外加盐了; 2、我买的虾酱较稀,如果有比较干的,建议先用筷子打散再加水稀释,这样做出来的面味道更好些哟~