大荔炉齿面哪家好吃？
推荐下我们陕西渭南的 锅盔（音guo kui） 和 炉齿面，个人认为这是陕西最有特色的面食了！ 大荔县的锅盔在2014年入选第四批陕西省非物质文化遗产名录。锅盔的制作技艺相当有讲究，从和面、揉面、发酵到制作都有严格的要求，成品外酥里韧，越嚼越香。最出名的店是位于大荔县西环路的老刘家锅盔，当地人都会去吃，也有外地游客慕名而去，据说老刘头的锅盔一天就能卖七八百个呢。 炉齿面的制作也很有技巧，擀面的时候必须中间厚边缘薄才能做出漂亮的形状来，煮熟后还要用盐卤一泡才能入味。由于这种形状像炉齿而得名。不过现在一般都用机器制作，再配上陕西名吃羊肉饸饹一起食用就更妙了~
渭南除了锅盔和炉齿面以外还有很多特色小吃值得一试哦～比如 华县大杏 （6月份上市，华州当地叫沙窝），富平的柿饼，蒲城的柿子醋，澄城的豆汤饭等等～