最近迷上了吃洋葱，不知道是不是因为营养丰富的原因 网上都说它可以降血糖、降血脂，还有杀菌消炎的作用 但是我查了洋葱的成分表，只有葡萄糖和果糖两种单糖，没有多糖啊！那它降糖是怎么个原理呢？难道是刺激胰岛素分泌？ 另外我看到有人说它抗老化，这是不是真的呀～可不可以详细讲一下呢～谢谢！
阿呈婧阿呈婧“椒盐”是食盐和花椒的统称，在烘焙中常用作调味剂，能去腥提香。 做饼干时，加入适量的盐和花椒粉可以让饼干的口感变得更有层次、更富有活力，增加吃起来的幸福感！1. 酥脆饼干的制作 首先我们需要准备一个烤箱来给我们烘焙，同时还需要准备适量的高筋面粉、低筋面粉、黄油、糖粉、全蛋液、芝麻等原料。
充美嘉木瓜蛋白酶（Papain）是从番木瓜（Carica papaya，又称木瓜）果实中提取的一种蛋白水解酶，有“理想蛋白酶”之称。它是一种内切淀粉酶，可水解淀粉、甲壳多糖及蛋白质的酯键和酰胺键，是重要的食品添加剂之一[1][2]。
荣文胜这个问题很有意思，我起初以为吃味精会中毒的谣言是因为味精中的钠离子含量过高引起的（味精的主要成分是L-谷氨酸胺，化学式C5H9NO4），但查阅资料后发现不是这么回事。
柯旺龙胆鱼，又称珍珠龙、虎纹鲨，属海生鱼类，原产于印度西岸的穆昆贾河与卡瓦纳河之间，是一种常见的观赏鱼。其身体圆润，头小体长，呈锥形。全身布满黑色条纹，头部和胸部有白色斑点。眼睛小而黑亮，嘴部宽阔平滑，上下颌须各一对，胸鳍大而宽，腹鳍、臀鳍宽大，尾柄细长，游动时，背部和腹部呈现出波浪状的起伏。
松远玥牛轧糖的作用可大了，不仅可以当零食吃，还可以用来泡水喝！ 那牛轧糖能泡水喝有哪些好处呢？ 首先是能够美白皮肤，因为牛轧糖里面含有非常丰富的营养元素，比如维生素C和叶酸等，这些物质都是具有很好的抗氧化性，能够帮助提亮肤色，达到美白的效果； 其次是能够保护视网膜，现在年轻人都有熬夜的坏习惯，
莫胜林我来自生姜之乡山东安丘，我的家乡家家户户种植生姜，我从小在生姜堆里长大，对生姜的利用比较广泛，今天告诉你用姜糖块和红枣一起泡水喝的作用！
袁关凤做面食时，有些人为了快速发面总会放些碱。那么加了碱的面食到底有什么好处呢？ 首先我们要知道，蒸馒头时，如果只放在锅里蒸是不会发的，必须要在锅中加水，热水或冷水都行。这样蒸出来的馒头才会有层次、暄软蓬松。这主要是因为在蒸的过程中，酵母菌会吸收面团里的水份，从而产生气体，使面团变得蓬松。
毕梦青1、提高免疫功能 免疫系统是否正常发挥作用是预防和缓解疾病的关键，而营养物质是调节免疫功能的物质基础，因此保证充足的营养供应对维持机体健康非常重要。有研究结果表明，每日饮用适量枸杞子汁（400ml）能够显著增加血清中特异性抗体含量，从而提高机体的免疫功能，有助于疾病防治。
阿呈婧在制作西点的时候，经常会用到泡打粉。那么它到底起到了哪些作用呢？ 首先我们得了解什么是泡打粉。泡打粉是一种复合性膨化剂，是由小苏打、酸性物质和高粱淀粉为主要原料制成的。在使用时，它能够产生二氧化碳气体，从而让糕点变得蓬松柔软。 那为什么要用泡打粉呢？
蓝玲娣“狗宝”，也就是蚯蚓的粪球，在中药里叫作“地龙”。 中医理论认为，“狗宝”具有通经活络、清热熄风、镇惊止痉、利尿消肿的功效；现代药理学研究表明，“狗宝”含有激素类物质，有类似肾上腺皮质激素的作用，能降低血管通透性而起到抗炎作用，可治疗炎症反应导致的头痛、关节痛、发烧等不适。
元腾1、健脾养胃 糯板栗中含有丰富的淀粉酶，而淀粉酶是可以直接参与人体当中的碳水化合物代谢过程，因此可以帮助调节糖类代谢功能，有效增强人体的耐力以及体力，帮助修复受损的胃黏膜组织，起到健脾养胃的作用。2、补肾益精 《滇南本草》中记载“粟子补脾，理肾，健胃，止泻。”可见栗子对于脾脏及肾脏具有较好的养护效果。
钱亮昱我最近看了《老中医》的电视剧，里面有一个叫“小槐”的角色，一直喝一种茶来治疗眼睛肿痛，这剧情让我印象深刻，后来上网查了一下，原来真有一种茶叫做「槐角茶」可以治眼睛肿，太神奇了！
曲宗响香料分为香药和香材，《中国药典》收载的341种香料药物中，有280多种是芳香植物的种子、花、果实、枝叶等经过干燥制成的“香药”；另有60余种香料矿物及动物骨胶等制成的“香材”。
诸应翘1、开胃消食 有研究说明，辣椒具有健胃消食的功效与作用，因为其中含有一种叫辣椒素的成分，这种物质能刺激味蕾，促进人的食欲，同时还能增进肠胃蠕动，帮助消化液的分泌，进而起到增强消化功能的效果。所以有开胃消食的作用。
翁集1. 什么是“磨宇”，为什么要叫“磨宇”； “磨宇”是“研磨天地”的谐音。我们制作手工豆腐的过程就是“研磨天地”的过程——将天地之间的一切物质都“研磨”成汁（浆）。这个过程中，我们将豆子磨碎成豆浆，然后将豆浆滤渣，将豆渣收集起来重新加水发酵做成豆腐乳（霉豆腐、臭豆腐）。
强晓彬1 通过加热产生热效应，提高食材内部分子的运动速度，促使营养物质的释放和化学反应的进行。（比如淀粉在高温下转化为麦芽糖、蛋白质变性等）2 通过加水稀释，破坏某些酶的活性，从而阻止或者降低食物中氨基酸或者蛋白质的分解。
融雪彤1、清热生津马蹄是寒性食物，具有清热降火的作用，能够缓解热病所引起的不适症状。 《陆川本草》中记载：“生者冷利，能泻肝火，治目疾”；《岭南采药录》中记载：“止渴，除烦，明目，治小便赤少”；《中国药植图鉴》中也有记载：“治咽喉炎，肝炎，肝肿大，胆结石”。可见，食用马蹄有助于改善身体燥热引发的多种不适感。
庄子韬1、使食品着色并增加色泽亮度 咖啡、奶茶等饮料，巧克力、慕斯蛋糕等西点，在烘焙或熬炼的过程中会产生黑色色素，这些色素主要集中在胚乳（咖啡豆）和可可液块中。如果希望产品颜色更亮一些，可以多加一些糖。但是请注意，这并不代表加入的糖越多，颜色就越亮——因为高温下，糖会发生焦化反应，产生深黄色的焦糖。
郁可韵说起这干贝，它是扇贝的干制品，味道极其鲜美，富含蛋白质、碳水化合物等多种成分，营养价值较高。《本草纲目》中就有记载，称干贝可“补虚健脾”，现代研究发现它含有维生素B12，对维护视神经健康有很大的好处。经常吃干贝还有降血压、降血脂、防动脉硬化等功效。
武琛山