芹菜肉馅做什么好吃？
清炒 1.准备食材。2.把切好的葱、姜放进器皿中，加入食用油和香油，拌匀后放入冰箱中冷藏。3.锅置火上烧热，倒入适量凉油滑锅（这样下锅以后不会粘锅）。4.锅中留底油，放入胡萝卜丁、香菇丁煸炒至软身。5.倒入调好的猪肉馅，炒至颜色发白。6.加入酱油、白糖、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
水煮 1.将面粉调成糊状待用。2.将鸡蛋打入碗中搅散开。3.水烧开后，将肉馅裹上鸡蛋液入锅中煮熟，然后淋上醋和酱油，撒上葱花。 炝拌 1.准备食材。2.把干红椒切成段，用凉水浸泡起来。(为了去除辣椒的辛辣味)3.锅里加入清水烧开，把芹菜焯一下水断生，捞出迅速浸入冷水中冷却。4.把冷却后的芹菜沥干水分，剁成细末。
5.把泡好的辣椒拿出来挤干水份，与芹菜一起放进盆里。6.加入盐、生抽、香醋、糖、味精、橄榄油调好口味。7.锅内加少许油烧热，把花椒粒放进去炒香后趁热浇在蒜末上，最后拌均匀即可。 小贴士： 这个做法也很简单，只需要掌握两个小技巧就好啦~ 第一就是先用开水焯一下芹菜，然后立刻放入冷水里冷却，这样做出来的味道才脆爽；第二就是在凉拌的时候先调好口味，再放调料，这样拌出来的菜才入味儿。