怎么煮挂面好吃又简单？
首先，煮面条的“水”很重要，应该用沸水下锅。 然后就是火候了，开水下锅后，锅里的水会很快沸腾，这个时候要转中火，防止溢锅和面条粘连。 等水再沸起来后，加入少许冷水再次沸煮，重复2～3次，这样煮出来的面条口感筋道滑爽。 如果想吃比较软烂的面条，最后可以大火收收汤，让面条充分吸足汤汁更加入味。 而我们通常吃的细滑的龙须面、刀切面这类，在煮制过程中都要加两次冷水“激”一下。 除了上面这个做法之外，还有一种更简单的懒人煮法——把煮熟的面条捞出，放到凉白开里过一遍凉水即可食用啦！
那么，如果吃不了生的面条怎么办？ 其实还可以像下面这样做哦~ 在煮面的过程中，把准备好的食材处理好，然后一起放进去煮一煮就OK！ 一碗香喷喷的西红柿鸡蛋炸酱面就做好了，简单又快手~ 是不是很简单呢？ 如果你也喜欢的话，不如自己在家里试一试吧！