肉片怎么炒才好吃？
【原料】 猪里脊，青、红椒各1个，鸡蛋清1个（用1/3勺蛋清），水淀粉2勺盐半勺，鸡精少量糖1小勺，料酒1勺，干淀粉1小勺，植物油适量 做法步骤 1. 将里脊肉切片，用盐，鸡精，糖，料酒抓匀腌制10分钟；加入一个蛋清，一勺清水搅至起胶备用； 2. 青红椒切菱形片； 3. 放一小勺干淀粉和少许清水调成淀粉水待用； 4. 将水淀粉倒入里脊片中拌匀； 5. 用大火热锅放油烧至八成热时，下入里脊片快速滑散炒变色后沥出待用； 6. 锅中留底油再次烧热，放入葱花爆香； 7. 烹入料酒，放青红椒翻炒一会； 8. 再放入滑熟的肉片，用水淀粉勾芡出锅即可。 一道简单营养的肉丝就做好了！
小贴士：
这道菜非常的好吃，而且营养也非常的丰富，对于减肥的妹子来说也是非常好的选择哦~ 当然啦，大家还可以根据自己的喜好来搭配蔬菜等食材，不过建议不要选择颜色过于艳丽的蔬菜和肉类以免影响菜品的颜色哟~~