灰树花好吃吗？
这个灰树花啊，是我最喜欢的菌菇之一了！ 之所以喜欢它呢，是因为它具有食用菌特有的香味儿~但比平常见到的香菇、金针菇之类的香味要更厚重一些，更有存在感一些。 所以呢，我喜欢吃灰树花做的凉拌菜或者炒的汤品。 用灰树花做汤品，可以放点火腿丁、胡萝卜丁、鸡蛋液同煮，然后调点鸡精和盐味，一碗香喷喷的青菜豆腐灰树花汤就可以喝啦。 如果用灰树花来烧个荤菜，那做法也简单易懂。 可以先用油炒一下，添点生抽和老抽调色入味，再倒进开水炖一会，最后调点盐味就可以了。 当然，最简单的吃法还是直接用清水冲洗干净，然后撕成小块，放进锅里加清水焯熟，捞出来投凉，拌点麻油、盐味精，就是一道清爽可口的小菜了。
其实吧，我们平时吃的菌菇多了，就会发现一个规律：越是天然的菌菇，香味就越浓郁；而那些人工培养出来的菌菇呢，味道就会稍淡一些。 像我家老人就不喜欢太过香浓的味道，所以我家做菌菇汤的时候，都是把各种菌菇一起放进里面炖。 而我喜欢更突出某种菌菇本身的香味，所以会单独用清水焯熟后，再调点盐味或鲜辣味的调料汁拌着吃。（比如香菇可以这样吃，而蘑菇我不这样吃）