焖土豆需要蒜吗？
焖土豆需要蒜吗？答案是肯定的。其实除了这个答案以外，我们还可以有很多关于焖土豆的吃法和做法呢。下面小编就为大家一一介绍。
主料：土豆1个 猪肉少许
配料：青蒜2棵 鲜香菇3朵
调料：食盐1小匙 酱油1大匙
做法：
1、土豆去皮，切1cm大小的块；香菇洗净切片；青蒜洗净切段；肉片加酱油拌匀。
2、锅热油，放入土豆翻炒，上色后加入肉片和适量的水，大火烧开。转中小火焖煮。
3、约15分钟，土豆绵软时，加入香菇同炒，再翻炒几分钟，至青蒜下锅。
4、起锅前加入盐调味即可。
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱
口味：酸甜味
工艺：烧
泡好的山楂和小土豆，先炸一下
2。锅中加适量的油，将炸好土豆片放入锅中翻炒（不要太久的油）
3。将山楂，白糖和适量的水（刚好能覆盖住材料就行）一起煮滚，然后关火。
4。将刚才炸过的小土豆和山楂一起倒入锅里，用勺子或者其他的东西捣烂。
5。过滤掉渣，盛入碗中即好。
做菜小贴士：
1、山楂不能用太多，太多的话会有点酸，而且吃起来就不爽口。2、最好用白砂糖来做，红糖不太适合。3、如果喜欢口感更细腻的话，可以在煮的过程中，加入少许的淀粉水。