胡萝卜跟土豆一起炒好吃吗？
胡萝卜是大家都常见的蔬菜，土豆也挺常见的，那么这两种蔬菜一起炒会是怎么样的呢，会好吃吗，下面我们一起来看一下吧。
胡萝卜跟土豆一起炒
1、其实很好吃，你可以先炒土豆，烧开放入胡萝卜，然后加适当的调料，最好是番茄炒出汁来，这样味道更好。注意一点，胡萝卜不易入锅太早，否则烧久了就不脆了。
2、胡萝卜鸡蛋土豆泥：土豆煮熟压成泥，胡萝卜蒸熟压成泥，混合后在碗中磕入鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。锅底放油，烧热，放入鸡蛋胡萝卜土豆泥，翻炒，熟了以后加入青椒片，再搅拌一下就可以起锅了，也可以再加上些海苔碎。
3、胡萝卜炒蘑菇：胡萝卜切丝，蘑菇切片。锅中热油，放葱姜炒香，放入胡萝卜翻炒，放蘑菇，加盐、料酒、糖翻炒。蘑菇炒熟即可出锅。
4、孜然胡萝卜土豆球：土豆去皮，切小块泡在水里，去除淀粉。胡萝卜切小块。混合土豆胡萝卜，加点盐，尽量搅拌均匀。锅中热油，油热后改成小火，放入土豆胡萝卜块油炸。炸到表面微焦，起锅。起锅后，撒上孜然粉、辣椒粉，混匀即可。
5、山药胡萝卜炒木耳：将山药和胡萝卜切成细条，撒盐搅拌均匀，腌制5分钟。沥去腌制时渗出的水分，加白糖、胡椒粉搅拌均匀。起锅烧油，油热后倒入食材翻炒几下就可以起锅了。
吃胡萝卜的好处
吃胡萝卜有好多种方法的，生吃，熟吃，或者做成其他菜肴吃。胡萝卜有很高的营养价值，具有很好的食用价值，那么，吃胡萝卜有哪些好处呢？今天我们就一起去了解一下。
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，解除便秘之困；
3、益肾壮阳：胡萝卜具补肾益精、壮阳补肾功效，胡萝卜素可中和致癌物质。
4、降糖降脂：胡萝卜含有丰富的降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
5、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
吃土豆的好处的有哪些
1、和米饭相比，同样是150克，土豆能为人体产生更多的血红蛋白，又含有钾，钙，铁等，营养价值是高出不少。如果每天吃100克左右的土豆，再加上一餐粗粮，可以让心血管的健康风险，下降40%。
2、土豆能比大米，面粉产生更多的预估热量，同时土豆还含量高，蛋白质，维生素C等营养素。吃土豆不必担心脂肪过剩，这是因为除了淀粉，它还含有较多的纤维素，这些纤维素帮助消化，排泄，还同时降低血脂，预防心血管疾病。
3、土豆还含有丰富的维生素E，和体内的抗氧化剂，阻止自由基的吞噬，保护正常细胞不被氧化，延缓衰老。爱美的女士们，多吃点土豆，一定没有错。
4、土豆有和头发有关的成分，能缓解头发早白，干燥。吃了促进血液循环，以及头发的滋养。