海粘鱼怎么做好吃？
用油煎一下，外酥里嫩 第一步，把鱼的内脏清理干净，鱼鳃也撕掉（因为我是自己吃的所以没做处理），洗干净沥水备用 第二步，切成厚片（怕粘可以涂一点淀粉） 第三步，锅里多放油，烧热以后放鱼片煎，小火慢煎，别急着翻面！！等一面定了形再翻动 第四步，撒点胡椒粉，适量酱油提鲜，快熟时撒葱花出锅
小贴士 1、鱼肉不要切太薄了，不然会烂掉不成形。也不要切太大块了，不然不容易入味而且很耗时间。
2、煎制的时候油温一定要够热，而且要小火慢煎，不然容易糊掉或者不熟。
3、我买的这条鱼不大，大概也就一斤左右，所以做起来很快。如果喜欢大块鱼肉的可以在处理鱼肉的时候留一部分鱼头和鱼尾，用来熬汤也很好喝~