土豆炖鸭肉怎么烧？
天气越来越冷了，我们的胃口也越来越大，经常都感觉吃不饱，这时候我们就要学习一下怎样用食物来给自己增加热量，抵御寒冷的天气。今天，我们要来学一道可以抵御寒冷，又可以帮助我们吃饱的饭菜——土豆炖鸭肉。
土豆炖鸭肉怎么烧？
第一步，准备食材。食材有鸭肉、土豆、胡萝卜、葱姜蒜。
第二步，把鸭肉用热水焯一下，并且洗干净，切成合适的大小。
第四步，把葱姜蒜切好备用。
第五步，起锅烧油，待油热之后爆香葱姜蒜，把鸭肉倒入锅中翻炒。
第六步/六，加入凉水，没过鸭肉，大火烧滚之后改用小火炖40分钟左右。（水没过鸭肉，是为了让鸭肉在炖煮的过程中营养可以释放出来。）
第七步，加入土豆和胡萝卜，继续用小火炖。（加入土豆和胡萝卜，是因为土豆和胡萝卜很有营养，而且增添风味。）
第八步，排骨汤炖好后收汁，出锅之前加一些香菜调味就做完啦。
吃土豆炖鸭肉的益处
1、补充营养。羊肉的营养价值比较大，在我们生活的方方面面都能见到它的身影，并且得到大家的追捧。生活中大家常用山药炖鸭肉食用，相信爱吃山药炖鸭肉的朋友一定知道，山药炖鸭肉有补充营养、利尿消肿的益处。
2、驱寒。大家都知道羊肉性温，所以特别适合冬天吃，可以达到美容养颜、祛斑、补气补血的效果。
3、活血。冬天腿脚抽筋是常见的事情，这时候除了按腿抽筋外还可以泡山药炖鸭肉。