1.黑木耳炒山药 原料:鲜山药200克,水发木耳150克,植物油、精盐、味精、白糖、葱花、湿淀粉各适量。 做法步骤 (1)将山药洗净,削去外皮切成薄片;泡发的木耳择净根部及杂物。 (2)锅中注水烧沸,下入山药片焯烫片刻捞出冲凉待用。
谷振和土豆削皮,用刀切成薄片,越薄越好(为了美观也可以不切太薄) 把切好的土豆片放在清水中浸泡,然后冲洗,滤干水后加入1勺淀粉抓匀,使每片土豆都均匀地裹上一层淀粉即可。 锅里热油,放入腌好的土豆片炸至金黄酥脆就可以捞出来了!
耿子棋首先,作为一个在成都有多家店,且都做过厨师的麻辣烫从业者,我告诉你,其实麻辣烫是非常容易做的,而且也很有特色的。 很多人做不好麻辣烫有两个原因,一个原因是食材处理不当,另一个原因是汤底不够浓香。接下来我会详细说一下这两个问题。一.食材处理——先打浆再煮!
宰一凡我家一般是用菠菜鸡蛋虾皮做的,调馅的时候放点糖和香油,可以更好的锁住水分,使饺子鲜嫩多汁。 煮的时候在锅里撒点面粉,这样会让饺子更白更爽滑。还有就是用酸菜和菠菜一起做的,也是很好吃的。
沈旭阳今天做的不是盒装的豆腐,是豆腐皮,不过做法都差不多! 先说下我用的原料吧:豆腐切小块后倒入锅中,加适量的水(没过锅底即可) 大火煮开后转小火焖30分钟左右.30分钟后可以看到锅里的水分明显减少,这时候加入盐调味再煮10分钟,关火备用将剩余的汤汁淋在豆腐块上,
候冬冰银耳是什么?生于腐木,能入药,有“菌中之冠”的美誉。中医认为,银耳味甘、性平,入肺、胃、肾经;具有滋阴补肾、养心健脑、活血、润肺、减轻压力、增加免疫力、调整肤色、美容养颜、生津提神、润肠通便、预防心脑血管病症、润肺止咳、补肾以及健胃、治疗肠道癌症之功效。银耳怎么挑选?
熊蕙胤我老妈是地道的北方人,做了一手好家常菜。就拿炸萝卜丸子来说吧。我老妈做的炸萝卜丸子是我吃过的最好吃的炸萝卜丸子! 用料简单,做法也不复杂。先把白萝卜刨成丝,加葱、姜、花椒粉、八角粉、盐拌匀腌制半小时。把面粉和淀粉拌在一起,用水调成糊状,加少许五香粉和胡椒粉提味。
卓灵做1.首先,选用进口原切牛排,厚度约2cm, 不要选择腌过的,或有味道的(如黑胡椒味),因为后面还要红烧,会有很重的调料味,影响牛排本来的风味。
刁洪庆做醪糟的过程其实非常简单 第一步就是挑选糯米,最好用江西产的江米,俗称圆糯米,因为口感好,有韧劲,蒸出来比较结实不容易化掉 第二步就要开始蒸饭了哦~这个环节要非常注意呢!
帅欢舒自己烤的话,推荐用烤箱,腌制时间2小时以上。这样可以让滋味进入肉质内部,更加好吃。 用烧烤架烤的话也比较简单。先用烧烤架上面的网孔筛子垫着蒸锅的盖子,然后下面再摆上一层筛子,把肉类放在上面,再在上面压上重物,腌制几个小时。 烤的时候温度不要太高,高火会很快把肉烤熟并且老掉。
阮嘉成本人常年混迹于各超市卖饼区,以饼为主,汤圆为辅。 因此对于这个问题还是有发言权的! 首先明确一点!所有带馅儿的汤圆,里面都放了盐!
尉紫芙准备一个新鲜菠萝,切成块状。 在上面裹上淀粉 锅中加水,倒入菠萝块、白糖,开始蒸制。 大火煮开后再继续焖煮十分钟。 时间到后打开锅盖,菠萝已经变得香甜软糯了。 就可以开吃啦~Tips:1.做这道菜,菠萝最好选择外皮比较粗糙的。2.在锅里放入食材的同时,也可以一并加入两片生姜,有助于去腥增香。
官彤曦夏天到了,各种新鲜蔬菜都上市了~~其中就有豇豆啊!我超喜欢吃的~ 简单炒一炒,软糯Q弹,特别美味~~ 也可以和辣椒一起做成酸辣开胃的凉拌菜,爽口又下饭。。。 还可以把豇豆煮熟了撕成条,拌上花生酱、白芝麻和调料粉,做成一道风味独特的凉拌菜。。。
费益收1 2的答案都是错的,因为你们都没有吃过真正的小米锅巴! 这个东西很难做,因为制作工序比较复杂而且技术含量较高(主要是对火候和油温的控制)所以市场上很少有卖正宗小米锅巴的,就算有卖的口味也很一般。 我觉得小米锅巴最好吃的做法还是和绿豆芽炒食,这样既能保持它原有的酥脆口感又不至于让它的味道过于寡淡。
钭琬芳小时候吃过一次,我再也不想吃了!!! 那还是大学刚毕业的时候吧,和室友去吃的,他说他特别想吃水煮花生,然后我们俩就跑到学校附近的一家小餐馆去吃,具体名字就不说了,反正是个很小很普通的餐厅。
鲁松嶙1.买回的鸡腿用清水泡出血水 2.锅中加水,放入葱结、生姜片及料酒,放入鸡腿焯水,去腥,捞起沥干水分备用(这里用的是冷水,据说用热水焯会让肉质变紧)3.准备调料:生抽+陈醋+白糖调成酱汁备用4.锅内热油,加入八角、桂皮、香叶炒香,倒入调好的酱汁,小火煮开后关火,
上官鹤瑶作为一个在鸡翅、鸡排和鸡腿方面造诣很深的吃货(我自己封的),曾经一度痴迷于做各种炸鸡,也尝试了各种酱料,不过最终发现最简单的往往是最受欢迎而且最好吃的! 这个酱料做法很简单,就是用黄油炒一下面粉然后加入冷水和牛奶调成糊状,然后加入细砂糖和辣椒面,小火熬开就可以了。注意不要糊了!
焦钰海我特别爱吃洋葱,各种洋葱菜肴都会做,今天做的这道洋葱炒蛋,味道棒极了!喜欢的朋友快来看看吧~ 原料准备: 切洋葱之前,把眼睛捂起来,这样就不怕被刺激到流眼泪了。切好的洋葱放入碗中,加入两勺食用盐,适量白醋,拌均匀后腌制15分钟。 两个鸡蛋打入碗中,加入少许白砂糖,用筷子搅拌均匀备用。
来洁桃番瓜,又称南瓜、金瓜(云南)、北瓜(新疆)等,属葫芦科一年生蔓性草本植物。原产于墨西哥和中美洲地区,在全世界都有种植。我国主要栽培品种有京早一号、早丰1号、苏番2号、苏番3号、津南4号等。 番瓜肉质细腻多液,富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维,还含有钙、磷、铁、锌和维生素A、B、C等多种营养素。
连晓辉我们要选择嫩一点的花菜! 花菜也有不同品种的,有花菜、西兰花和绿菜花3个亚种。其中,绿色的西兰花是比较常见的,它和普通花菜其实没有什么区别,只是绿色部分含有叶黄素,所以呈现出来是翠绿的。 而花菜呢,就是那种我们经常看到的一堆堆的,白色的小花菜。
漆家媛