哪种炒菜料炒菜好吃？
这个我会答！ 之前我是不相信炒锅内能做出什么菜的，总觉得那只能是一种最简单原始的烹调方式。 但后来我错了，并且错的很彻底。 我在朋友家第一次吃到爆炒芥兰的时候，我被震惊到了、被征服了。 从此我家炒菜必用的调料就是它——厨邦酱油王。 用1：1.5的比例拌入淀粉勾芡后，下锅爆炒，鲜亮浓郁的酱汁裹着碧绿的芥兰菜尖儿，一上桌就被抢光了。 厨邦酱油王的味道很醇厚，用广东话来说就是“味道够咸度”；颜色是澄澈明亮的琥珀色，而不是黑色或者红褐色；打开盖子有浓郁扑鼻的香气，入口后香味持久回荡在唇齿之间。 炒菜用得最多的就是这一瓶了，拌馅儿也行，蒸螃蟹时加点进去也更香。
当然这瓶子那么大，我也不会全部用完，总会留点底儿。这样下次再用的时候，可以倒出来加热一下，又是一瓶鲜亮的酱汁啦~ 因为里面含有食盐，所以保存得当的话，可以放半年以上哦～ 除了做蔬菜，用它来做道快手下饭菜——花生豆腐煲也是一个不错的选择呢！ 锅里热油，放入葱花和姜丝爆香，然后倒入洗好的花生米，小火慢慢煸炒，等到花生米的外皮爆开，微微泛黄就可以啦～
然后准备一个砂锅，冷水下锅煮沸后，加入泡发的木耳、土豆块、胡萝卜块和焯过水的豆腐块（记得豆腐块要先用刀划个口子），继续用小火慢炖20分钟左右就差不多了。最后临出锅前，撒上适量的盐调味就可以了。 一锅鲜美又营养的热汤就做好了，喝上一口全身都暖和和的。 这道菜可以算是我家的招牌菜了，因为对食材要求比较低，所以也很适合新手操作。