鸡翅怎么简单做好吃?
好吃到舔手指的香辣烤翅!做法超简单,在家也能做出来! 首先准备食材:鸡全翅、生抽、老抽、盐、糖、葱姜蒜、干辣椒段、花椒、八角、桂皮。 【具体步骤】: Step1:腌制 把买回来的新鲜鸡全翅依次清洗干净,然后在鸡翅上划两刀,方便入味儿~ 取一个空碗,加入生抽、老抽、食盐、白糖和八角、桂皮等香料,调成酱汁备用。 然后把调好味的酱汁均匀地涂抹在鸡翅表面。 盖上盖子,放入冰箱冷藏室,浸泡24小时(最好能让鸡翅充分吸收味道)。
Step2:烘烤 烤箱预热至200℃,烤盘上铺上锡纸,把腌制好的鸡翅摆上去,烤箱中层,上下火200度,30分钟。 时间到了之后,给鸡翅翻个面,继续烘烤30分钟左右。(我的烤箱温度偏高,请大家根据自家的实际情况调整烘烤的温度和时间,以免烤糊了)
Step3:最后的步骤就很简单啦~ 在鸡翅上面扫上酱油,撒上白芝麻增香,然后就开吃吧~ 酥酥脆脆的表皮,包裹住满满的鸡肉香气。一口咬下去,唇齿之间全是让人销魂的刺激的味道……啊呜~真的好吃到飙泪! 做好的香辣烤翅放在干净的容器里,常温下放一个小时就可以完全入味儿了。 如果一次吃不完,剩下的烤翅可以放冰箱冷冻起来,下次拿出来直接烤或者蒸一下都可以。 当然,你如果喜欢软烂一点的口感,可以在浸泡的时候加上几粒花生一起煮炖。