卤肘子怎么更好吃？
我的一个客户给我推荐的，具体怎么做我忘了，只记得用酱炖的，特别好，特别香，肥而不腻，入口即化 当时在食堂吃得饭，味道太正了，回来就自己尝试了一下 用豆瓣酱、生抽、老抽、香料（八角、桂皮、香叶）、白糖熬制的酱料，把肘子放进去煮，放啤酒或者高汤也可以，但我没试过，直接放的开水，然后把电饭煲插上电，按煮饭键开始焖煮，大概半个小时的时候打开盖子香味就已经飘满了整个房间，用筷子扎一下，如果筷子能够轻松的扎透，并且没有血水流出基本上就熟了，然后再焖制一个小时以上，就可以吃到香喷喷的卤肘子啦！
我每次做都会剩下大量的酱汁，把这些酱汁留着，第二天用来拌饭，拌面条都是一绝啊！！！ 喜欢重口味的朋友可以试试，保证让你吃完还想吃！ 好了，分享就到这里了，希望对大家有帮助哦~~