说到这，可就不得不提一提我最近的心头好——鲜萃果汁了！ 自从入了鲜萃果汁的坑，我便抛弃了奶茶、果茶，甚至各种饮料，每天早餐必喝一杯，美味又营养~(果然我是颜控啊) 什么西瓜汁、香蕉奶昔、橘子气和橙香柚惑…喝的都是新鲜水果打出来的味道，酸酸甜甜就是夏日最棒的味道啦~ 当然也有我喜欢的味道，
首先将土豆全部都洗净，去皮，然后先将土豆放在水中浸泡一会，因为土豆非常的容易氧化，这样能保持土豆的色泽，之后将土豆放在锅中，煮熟，用筷子能够轻松扎透土豆时，就可以出锅了；将锅中的水倒掉，然后放入凉水中泡凉，这样土豆就非常容易脱模和切块了，之后土豆晾干，土豆要尽量的晾干，不然之后搅拌的过程中也会很麻烦，
白菜味甜汁多，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁及维生素等营养成分。常食白菜能增进食欲、帮助消化，有清热止咳、化痰利尿的作用，对胸闷、腹胀、咳嗽、便秘等症有一定的疗效。豆浆白菜片的制作方法：把青嫩白菜（青白帮各半）捣烂挤汁，再加入豆乳（豆浆）100毫升。
我做的这个肉夹馍，皮酥脆、肉馅饱满鲜嫩，连不吃肉的小伙伴都吃了一个还想吃！ 很多人做肉夹馍都喜欢用烤箱烤，其实用煎锅煎比烤箱更方便，而且做出来的颜色更好看~ 我在煮制卤肉的时候加了点老抽和豆瓣酱调色，如果没有加深色调料的习惯，可以只加酱油或者清水。
切山药的花刀叫斜一字花刀。斜一字刀法是在原料表面顺向斜剞上若干平行的刀纹，深度约为原料的五分之四，再将原料转90度角，采用直刀法切成片，即可使片成十字形。适用原料：适用于原料较坚厚，不易熟透且水分少而干的原料，如：藕豉、山药等。 成型特点：原料切开后呈菱形块状。
卤菜加不加硝，一直是卤制行家们在烹调实践的争议题目。在《卤菜硝盐的争议》一文，我们已经介绍了目前社会上争议的方方面面，这里根据个人实践经验和理解，对卤菜硝盐的作用问题，展开讨论，以期对实践有所启发。
蒸鸡蛋是很家常的一道菜，如果加点木耳、香菇同蒸，营养更丰富，味道更鲜美，且能缓解疲劳、美容养颜，不妨经常食用。鸡蛋的营养非常丰富，其蛋白质含量在13%左右，生物利用率在95%以上，容易被消化吸收。中医认为鸡蛋性平味甘，有滋阴润燥、养心安神的功效，可用于热病引起的体虚烦躁、燥咳少痰、心烦不安等。
孜然有杀虫消毒、健脾开胃的功效，可用于治疗慢性胃炎、消化不良、腹部冷痛、呕吐泄泻等。孜然味辛，性热。能温中行气，止痛，开胃。主治中寒吐泻，肝胃疼 痛。用于中医，内服：15至30克。外用研末撒或调敷，用量：15至30 克。孜然的主要成分有：脂肪、挥发油、钾、磷、铁、钙、烟酸、胡萝卜素、硫及脂肪油。
中医认为，西米味甘、性平，入脾、胃经，具有健脾止泻、消除水肿等功能。对于小儿脾虚腹泻、夏季饮食无度引起的水积、产妇身体虚弱、虚汗过多以及气喘和痢疾等也有治疗功效。 每次取25--50克西米，用开水浸泡，熟后加白糖适量调服，早晚各1次。
现在人们做菜喜欢用一种叫做鸡粉的东西来调味。鸡粉又叫鸡精，它是以鲜味剂谷氨酸钠（味精）为主要成分，并辅以增鲜剂核苷酸类物质等研制而成。制作鸡粉的鲜味物质谷氨酸钠在自然界中广泛存在，在微生物发酵和水解植物蛋白的过程中，都可以得到它，将它提纯后即为味精，它是当今世界普遍使用的增鲜味调料。
准备时间：10分钟烹饪时间:30-45分钟难度等级：新手尝试适宜人群:一般人群适合食材明细主料鸡肉一只400克 土豆200克辅料咖喱块一大块配料水适量步骤/方法1、土豆削皮洗净切块，鸡肉切块。2、水烧开，把鸡肉下锅焯熟，捞起洗净血污垢备用。3、放点色拉油爆香姜片，把鸡肉倒下去一起煸炒至金黄。
中医认为，枇杷有润五脏、滋阴、止渴、镇咳、化痰等功效，是时下健体、美容和治疗疾病的上好食品。1、美容护肤： 枇杷中所含的懈皮甙，能软化皮肤组织。鲜枇杷肉捣汁，美肤祛斑，令人白嫩。经常喝点枇杷汁，可增加皮肤的容积，有利于防止皮肤损伤，保持皮肤柔软，减少皱纹的产生。
鸡肉是一种营养丰富的肉类，土豆也很好吃。但把这两种普通的食物结合在一起，你会做出什么美味呢？我们来学习一下吧。
炖牛肉最好选择牛腱子或者牛腩，口感会比较软嫩。先用水焯一下捞出，冲洗干净。 然后准备香料：八角、桂皮、香叶。 锅中放两勺生抽、一勺老抽、两颗冰糖和葱姜蒜一起下锅煮。把香料也放入锅中，小火慢慢煮开。
我做的柳州螺蛳粉，配料非常简单（因为在外面买配料很麻烦） 主要是用螺蛳、新鲜田螺或者干田螺煮的汤做底，然后放入切得很细的辣椒蒜葱，一点青菜或豆芽，新鲜的猪脚骨或者筒骨熬成白汤作为基础汤底。