煮剩的饺子怎么做好吃？
278赞了，谢谢大家～～～(≧▽≦)~ 之前在知乎看到有人提问“水煮饺子怎么好吃又简单”，正好昨天做了这顿饭，就把方法写下来吧，希望对大家有帮助啦~ 用到的工具和食材：煮锅（电磁炉可用）、铲子、碗。饺子300克、菠菜460克、鸡蛋1个、胡萝卜半根、黑木耳5-6朵、盐4克、酱油15毫升、香醋约30毫升、辣椒油适量（可不加）、香油少许、葱花适量。
①锅里放适量清水，煮开。（我喜欢把饺子直接煮熟了捞起来，所以水要多一些。）
②放适量食盐入锅，搅拌至化开。 ③把清洗干净的黑木耳、胡萝卜放进锅里，煮熟。（我买的是晒干的黑木耳，用水浸泡变软后，用手撕成小朵，然后清洗几遍沥干水分待用。胡萝卜削皮后用擦丝器擦成细丝。）
④把菠菜放进去，用筷子搅散。
⑤开小火，轻轻舀起锅中水，倒入提前打匀的鸡蛋液，让蛋液铺满锅底。
⑥待蛋液稍凝固，用铲子小心拌匀。
⑦把包好的饺子摆进锅里，盖紧锅盖，小火炖10分钟左右。 （这里可以根据个人口味调整时间，我喜欢吃软一点的，所以就多炖了一会儿，如果你喜欢吃硬一点的就缩短时间，或者刚开始煎饺子的时候火大些，都可以）
⑧关火，让饺子继续在锅里焖几分钟。（这时候你可以准备调汁儿啦！）
⑨碗里放适量盐、酱油、香醋、辣椒油、香油，搅拌至盐融化；葱花备好。
⑩捞出饺子，蘸着料吃。