我们这有家小馆子，锅贴鸡蛋豆腐丝儿做的极其美味。 鸡蛋和豆腐丝提前用油炒好放在一个碗里。锅里倒上油，放入葱花爆香，加入酱油醋盐糖，再加一碗水，把碗里的东西倒进去煮开。 重点是他家的葱花爆得好，酱油醋盐糖放的时机好，水和油的搭配好。这三样要是少了哪一样都不是这个味儿。 还有他家做鱼。
1. 清洗干净后，在鱼身上切几刀方便入味和煎制（如果怕炸，可以切成段）； 2. 加入料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟； 3. 大碗中打入一个蛋清，加入一勺淀粉调成蛋黄糊，把腌好的带鱼放入面糊中裹上一层； 4. 不粘锅刷一层油，将鱼放入锅中小火煎至定型然后翻面继续煎至两面金黄即可（注意不要大火，
今天在菜市场买了两块五毛钱一斤的南瓜，准备做一道家常小炒，相信我，你吃下这道小炒就会迷上它了。 【食材】 老南瓜一块、香葱2根、蒜瓣4个、红尖椒3个。 【配料】 植物油、盐适量。【做法】1、首先把南瓜削去外皮，清洗干净，切成薄片备用。（我喜欢把南瓜切成小块，但不要太小，容易煮烂）。
1、白果红枣汤 食材准备：白果30g，红枣20g 制作过程：将白果去壳，放入锅中，加清水炖烂，再加红枣，炖至汤浓即可食用。可经常食用，有润肤止咳的作用。