说起鸭肉就想起小时候，记得家里养的鸭子下的蛋都很小，但是很新鲜，妈妈会用盐腌制起来，味道很好。长大后在餐厅里面吃到盐水鸭觉得这个做法实在是太棒了，后来自己在家做，一次买半只鸭子，用盐水先卤一遍，再下锅焖熟，咸香入味，真是回味无穷啊。
具体制作步骤 ：工具：汤锅、炒锅等把肉放到锅里，加小苏打和半碗水、煮开一会，然后调入适量生抽、老抽、适量的盐就好了，因为后面炒青菜卤的时候还要放盐肉汤做好了，用的时候舀一勺子汤就可以，不用放太多的汤炒一小碗青菜卤，我这里就是家常豆腐，青菜，香菇，鸡蛋，都切碎就好，我这里鸡蛋没拍照出来，直接炒锅放了油，
首先生抽本身是鲜味酱油，少盐生抽更是在鲜味的基础上减少了盐度。生抽中含有的17种氨基酸是产生鲜味的主要成分，而5’-呈味核苷酸二钠盐的鲜味相当于味精鲜味的2-3倍，而且与氨基酸的鲜味互相促进、互相增强，所以薄盐生抽的鲜味非常突出。
广东人做腊味可太拿手了，做法相当丰富。 腊肠、腊鸭、腊肉、腊鸡.....无所不有！ 用最简单的食材，做出最鲜美的味道~ 不过我最喜欢吃的还是这碗简单的腊鸭粥。 腊鸭切块，和生姜一起放进炖锅里，加入清水，炖一个半小时后加入切好的小米，继续炖一小时即可。
中国有六大茶类，各种茶叶的功效都不一样。1、绿茶。它有降血糖、减肥、美肤等作用。建议餐后饮用，可以消食和去油腻。饮用时最好不要加糖或奶，这样能避免削弱二者降低血糖的作用。另外，幽门螺杆菌感染者，喝绿茶也有助于杀灭体内细菌。2、黑茶。它能养胃、消食去腻、降脂等功能。
之前写过一篇小黄鱼的腌制方法，今天再来分享一道油炸小黄鱼的制作方法。 夏天是个吃鱼的季节，煎炒烹炸做鱼肉，做法多样又美味。鱼的做法很多，糖醋鱼、椒盐鱼、酸菜鱼等，今天要分享的这道吃法，是用油炸的。金黄酥脆的外皮，裹着鲜嫩的鱼肉，咬一口酥脆鲜香，特别的美味。
舒缓抗压经常失眠，容易疲劳、紧张、焦虑、神经不稳、急躁的人，都可以借薰衣草茶镇定、疏通、舒缓神经、释放压力。调理肠胃肠胃功能紊乱，经常发生腹胀、腹痛、消化不良和胃酸过多的人，都可以喝点薰衣草茶缓解症状。经常便秘的人，喝薰衣草茶也会起到润滑肠道的作用。
我做的清炖牛肉，可以看看哦。 清炖牛肉做法简单，把牛肉切成大块，加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、生姜、干红椒，浸泡两个钟头后，再把血水挤出洗净后，冷水下锅煮出血沫后再冲洗干净。 炖锅中加水或者高汤，把牛肉块放入锅中，大火烧开，再转小火炖煮三个小时。 这时候的牛肉已经熟了，但是不够烂。
甲鱼汤（乌龟汤）的家常做法：1、龟（甲鱼）洗净，剁块，焯水去腥膻。2、葱切小段，生姜切片。3、焯好水的龟（甲鱼）放入汤锅内，一次性加入足够开水，注意不是热水，必须是开水哦，同时放入葱姜。大火煮开，4、煮开后转小火慢炖。5、大约30分钟后放入调料：精盐、料酒、胡椒粉、味精（鸡粉）。
分享一道年前做的香辣腊肉，做法简单，超级下饭~ 准备食材： 腊肉（可以带皮一起切）、青红椒、葱、姜、蒜 调料： 豆瓣酱、生抽、老抽、白糖 第一步： 腊肉冷水下锅，煮5分钟左右至熟，然后捞起沥干水分 第二步： 把葱姜蒜切成片状，豆瓣酱剁碎备用 第三步： 锅烧热后加少许油润一下锅，
现在的人大部分都会做早餐吧，尤其的上班族，但是因为太忙了，所以经常做同一款的早餐，这样也会吃腻的，而且还不会很健康，其实呢，蛋糕就是很好的早餐了，但是有的人会觉得蛋糕很难做，其实没有那么难的，下面我们就来看看怎么制作蛋糕吧，还不难，很简单呢。
在新疆，烤羊肉可是很有名的！ 烤羊肉（新疆） 食材准备：新鲜羊肉、食盐、孜然、辣椒面、花椒粉； 制作步骤： 1、将新鲜羊肉放入清水中浸泡出血水，期间换四次水； 2、准备一个砂锅，锅底铺上生姜片，再将泡好的羊肉放在上面，倒入清水没过羊肉，加入适量食盐和胡椒粉，小火煮半小时左右； 3、取出煮熟的羊肉，
先引用一个牛人的话，我见过的最好的牛排做法。 原话是这样说的：“做牛排最重要的不是烤好还是煮熟，而是选好肉、切得薄、腌得当、煎得好、配料靓、调得汁儿浓” 所以我的答案就是：1，买好的牛排。
1.炒糖色 锅烧热，倒入食用油，加入白糖翻炒； 当糖变成红色并且冒密集的小泡泡时就可以关火了！（这一步一定要注意火候）2.准备食材：牛排骨、胡萝卜、洋葱、生姜、蒜头、香菜 3.将切好的蔬菜倒入炒好的糖色中翻炒均匀，然后放入切好的牛肉继续翻炒； 最后倒入开水没过所有食材，调入适量胡椒粉、料酒、盐，
第一次知道韩料里面还有用凉水泡的凉面，简直打开新世界的大门~~ 作为一个在东北长了20年的土生土长的孩子(除了冬天都是冷水浴)，遇到这么新奇的食物自然是不能放过哒~ 所以就做了这个【韩式泡菜凉面】给大家试试看！