现成的虾丸怎么做好吃？
分享一道简单又好吃的虾仁丸子汤做法~ 准备材料：鲜虾500g、胡萝卜1根、黄瓜半根、鸡蛋2个、姜葱适量、料酒3勺、胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许、面粉适量（用来揉面）、青菜适量。
第一步：处理食材，先处理虾，去头去壳留尾，用刀背把虾脊背剁开，这样更方便入味；胡萝卜削皮后切成细丝；黄瓜切成小段；葱姜切末备用。
第二步：碗里打入两个鸡蛋，加入葱花、姜末、料酒和少许胡椒粉搅拌均匀。
第三步：取一个深一点的盘子，倒扣在案板上，把鲜虾铺在盘底，均匀地洒上盐。然后，给虾“按摩”一下，让盐和调料更均匀的融入虾仁中，腌制15分钟左右。
第四步：取一个小碗，倒入料酒、胡椒粉、盐、生抽、老抽、淀粉拌匀调成酱汁。
第五步：锅内烧水，水开后下虾仁煮熟至变色，捞出备用。
第六步：另起锅热油，放入葱白爆香，加入两勺清水，然后把调好的酱汁倒入锅中煮开，淋入打散的蛋液，小火煮至浓稠。
第七步：把煮好的酱料倒在虾仁上面，撒上葱花。一碗香喷喷的虾仁肉丸就出来啦～
第八步：最后配上一碗热腾腾的白米饭，美味又营养！