鱼干与什么炖好吃？
我推荐你一款很简单的汤，把鱼肉和豆腐一起煎一下，再加水煮就可以啦！ 选一条新鲜一点的大鱼（小鱼的鱼片更好）去掉内脏清洗干净以后用厨房纸擦干表面水分或者晾干也可以。 锅内烧油把鱼肉放到煎锅里，小火煎至两面发黄就可以了。千万不要烤焦了哦~
煎好的鱼肉捞起来沥干油备用。这里可以趁热放一些生抽调味，腌制一会儿更入味儿。 准备一块老豆腐切成块，如果喜欢软一点的豆腐也可以买内酯豆腐。 切一些葱姜蒜片同鱼干一起煎香。 在煎锅中加入开水，水量要浸没豆腐为止。接着把刚才腌制的鱼肉也放进去，放几粒花椒、一段红辣椒圈和一勺豆瓣酱，开大火把汤汁烧开，再转小火慢慢炖20分钟左右就ok啦～ 最后盛出来撒葱花香菜末点缀一下就好啦～一碗浓浓的鱼豆腐汤就做好啦，是不是超级简单呢？