土豆可以炒鸡心吗？
能和鸡心一起炒的材料有：鸡肝、土豆、青椒、红椒等。鸡心营养丰富，适宜气血两亏，经常便血、贫血、肢体消瘦的人食用；适宜前列腺肥大，女性盆腔瘀血者食用。
鸡心的食用方法：
1、可将鸡心洗净，放水里煮十分钟，用凉水泡二十分钟后，加酱油、醋、糖、香油等作料拌一下即成一道味道鲜美的凉菜。
2、可将鸡心洗净，放水里煮十分钟，捞出来去皮后和其他材料一起炒。
材料：鸡心、鸡肝1只、土豆1只、青椒1只、红椒1只、大葱1根、生姜1块、料酒、生抽、水淀粉、盐、食用油、味精、花椒粉。
做法：
1、鸡心洗净去净筋膜，鸡肝洗净，用开水焯烫捞出。土豆去皮切片泡水备用，青椒、红椒切片，葱切小段，生姜切片。
2、锅里油热后，下葱、姜爆香，下鸡心、鸡肝煸炒。
3、调入料酒，继续炒至鸡心鸡肝变色。
4、下土豆片继续炒。
5、加入生抽、盐、青椒、红椒炒至土豆变软。
6、加入味精、花椒粉调味。
7、用水淀粉勾芡即成。