枸杞不但营养丰富，而且还可以入药，而樱桃的营养也很高，所以，用这两种材料所酿的酒，一定具有很高的营养价值，对身体很有好处。 樱桃枸杞酒可以补肝益肾，驻颜美容，能降低血压。防止动脉硬化和脑 arteriosclerosis，还具有抗衰老，强筋骨等作用。
蹄子火锅用料：生蹄子三只，盐、花椒、五香料、红酱油各适量。制作方法：1、将生蹄子洗净，放入锅内，加盐、花椒、五香料炖熟捞起，放入盆内，用红酱油汁浸红。2、把浸红的熟蹄子用刀切成大块，再切成片，均匀地摆在气锅内盘上。
贵阳特色家常菜：红烧肉用料：五花猪肉、葱、姜、八角、茴香、桂皮、老抽、生抽、盐制作方法：五花肉洗净、切块，入水锅煮五成熟，取出切小方块备用。油热后，入葱、姜、五花肉煸炒出油，加入自制的素高汤煮开。再加八角、茴香、桂皮、老抽、生抽炖煮一小时。炖至汤汁稠浓时加盐，再炖十分钟收汁即可。
家常刀鱼其实就是白刀，家常菜中很常见，做法多种多样，家常刀鱼的做法主要有红烧刀鱼，蒜香刀鱼等等。刀鱼的产地有很多，所以各地叫法有差异，比如贵州就有刀鱼，只不过产自赤水河被称为赤水河刀鱼，赤水河刀鱼可以食用，肉质更为鲜美。
喜欢红烧肉的应该都知道红烧肉的做法，红烧肉可以搭配土豆一起炖煮，炖煮后的土豆吸满了红烧肉的汤汁，也是一道非常好吃的菜式。但是一定要知道土豆一定要等红烧肉快炖煮好了的时候才可以下锅，否则土豆的口感会受到影响，里面的淀粉也会流失掉，吃起来就没有那么的爽口了。
海带含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、胡萝卜素等营养成分，海带中医认为，它性味咸，长期食用会有很很大的功效和作用，如润肠通便、降脂降压、改善冠心病、抗肿瘤、预防乳腺癌、清热解毒、祛痰止咳、止血、通便利尿、养颜、治疗甲状腺肿、滋阴壮阳、预防高血压等疾病。
想要把鸡蛋蒸熟不是难事，但是要蒸出美味又营养的鸡蛋来，还是有一些小技巧的—— 首先在打散蛋液的时候，千万不能随便打个两三下就完事！应该把蛋液充分搅拌至浓稠冒泡，这样蒸出来的蛋才会细腻又蓬松。其次在蒸的过程中，不要随便开盖哦~应该等水沸腾之后再继续蒸15分钟左右。
我第一次知道原来蚝油不是油，而是用贝壳煮的汤汁… 以前炒菜放酱油、豆瓣酱啥的都要看看热量表，生怕放多了热量超标，现在倒好，热量更高的蚝油直接放，而且越放越多，简直没有最高只有更高！ 不过呢，虽然耗油的脂肪含量比较高，但是不含胆固醇，而且对心血管有保护作用；另外蛋白质和微量元素的含量也十分丰富。
最近很迷面食，各种面条、馒头、烙饼……都做了一遍。 前两天做了一道非常棒的炒菜——蒸面筋。 这个菜是在下饭菜的基础上改进的，原菜谱是剁椒鱼头，用的是剁辣椒和生抽。我改进了用料，用小米椒、泡姜、豆瓣酱做了调味，成了一道非常好吃的开胃小菜。
我第一次喝这汤，是被同事强行灌下去的。那会刚进公司不久，有个关系还不错的女同事，看我是南方人就给我下了蛊一样，硬是要给我喝。说是喝了特补，夏天多喝可以祛湿祛寒。 那会我傻啊，不知道这玩意这么鲜，还以为就是普通的鸡汤呢…… 就这样，一罐雪碧加一碗鸭掌汤，被我干掉了。
先放一点干货，手撕鸡的详细制作步骤和要点，之前已经发布过几次了，有需要的朋友可以直接去我的专栏取资料哦~ 本问答首发于2017年8月 最近天气热到爆，早上打开冰箱想弄点冷饮吃，发现剩下一个椰青，两个鸡蛋，还有一包冻干咖啡粉。嗯……既然家里有这些东西，那就做个清凉解暑的饮品吧。
肉片，是生活中常见的肉类吃法之一。 比如，我最喜欢的麻婆豆腐，它的主料就是猪肉末。 还有青椒肉丝、木须肉、蒜泥白肉等等，都是用猪肉薄片做出来的经典菜式。 用猪肉薄片做的佳肴，吃起来不但口感好，而且非常营养美味。 但要说到最经典的肉片做法，那还得属【豆瓣酱烧酥豌豆】！1.准备食材。
之前在知乎看到有人推荐，说这包子特别好吃。恰好最近迷上了做面食，就搜来试试 做法其实挺简单的。先把面团发好（我用了酸奶），然后拌馅料，把切好的豆角和肉馅放进去，加葱花、盐、酱油、十三香等佐料，拌匀后就可以包了。 面皮不用擀的很薄，有一定厚度会更好吃。
我做的泡菜，吃的就是新鲜，脆生生，酸酸辣辣，味道是成型的，有层次，不是随便放点东西就能做的出来的，这也是我做泡菜的精髓所在~ 做之前呢，先准备好材料，最重要的当然是泡菜坛子啦（一定要干净无油哦），然后就是蔬菜，我喜欢萝卜和黄瓜，冬天的话还有萝卜皮啊，萝卜缨啊都可以用来做泡菜哦~最后就是小米椒，白醋，
奇味鸡煲是广东传统的名菜，属于粤菜系，也是茶楼的常用菜品之一。 此菜式集鲜香、鲜嫩于一体，让人品尝后唇齿留香、意犹未尽。制作原料主要有三黄鸡、沙姜等，没有复杂的工序和难掌握的技巧，是一种居家可做的美味佳肴。 下面分享下具体的制作步骤：1.准备一块沙姜（一定要用沙姜！），用刀背轻轻敲碎，再用刀将其拍裂。