清汤鸡煮什么好吃？
先放一点干货，手撕鸡的详细制作步骤和要点，之前已经发布过几次了，有需要的朋友可以直接去我的专栏取资料哦~ 本问答首发于2017年8月 最近天气热到爆，早上打开冰箱想弄点冷饮吃，发现剩下一个椰青，两个鸡蛋，还有一包冻干咖啡粉。嗯……既然家里有这些东西，那就做个清凉解暑的饮品吧。
先用牛奶把冻干咖啡粉冲开，得到一杯浓香四溢的黑咖啡。
把黑咖啡倒进容器里，放进微波炉加热两分钟。（其实这步也可以放在前面，用热水把咖啡粉泡开。） 接下来最重要的一步：在热咖啡里打进一个鸡蛋，搅拌至混合均匀。
然后把椰浆倒进去，继续搅拌均匀。（关于椰浆的作用可以参见我以前做的椰子冰淇淋） 把混合液倒进保鲜盒里，放进冰箱冷藏四个小时。等到它完全冷却后，就可以拿出来吃了。 做好的饮品像果冻一样，QQ的，软软的，带着淡淡的花香和椰子的清香，喝下去喉咙冰凉舒服，唇齿留香。
因为加入了椰浆和鲜奶，所以颜色看起来比单喝咖啡要更明亮清新一些，感觉眼睛也立刻亮了。 喜欢甜一点的可以在制作的过程中加入冰糖或者白砂糖，不过个人觉得原味就已经很好喝了，如果喜欢酸味的话还可以调得稍微淡一些。 而且这道甜品的制作过程超级简单，只要有烤箱、微波炉以及搅拌工具就可以了，没有厨房的操作空间也能够完成。