土豆驴肉怎么做？
土豆驴肉的制作材料：熟驴肉500克 驴板油125克 土豆500克 葱头500克 胡萝卜250克 番茄2个 柠檬1个 调料：盐20克、胡椒粉5克、白糖5克、黄油25克、鸡汤(或水)1000克、莳萝适量。
土豆驴肉的制作步骤：将熟驴肉切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片；驴板油切成0.5厘米厚的片；土豆、葱头、胡萝卜分别切成5厘米长、2厘米宽的片；番茄切块。烧热锅放入黄油，油化后下入驴肉、驴板油稍煸。加入土豆、葱头、胡萝卜、番茄，继续煸炒，再加入鸡汤烧开，下入番茄块、盐、胡椒粉、白糖、柠檬汁。
烧至土豆熟烂，撒上莳萝即可。