烤箱烤东西好吃吗?
谢邀,好吃的很啊!我是特别爱吃甜食的人,所以对烘焙的要求比较高(不是专业的烘焙师)。首先必须说烤箱的温度和时间都是很难掌握的,所以第一次尝试烘烤食物的话建议看看相关的视频,掌握好温度和时间再做。我是在深圳这边的超市买的那种简易的烤箱(就是那种上面加热管下面铺电热丝的那种小烤箱),价格大概是200左右。虽然温度不能调节但是效果也很不错。
1.蛋挞 我是把蛋挞液倒入托盘里然后放进烤箱里烤出来的,具体的时间温度我没记,因为每次做都看网上的步骤来做,所以时间上控制得比较好,温度上因为我没配温度计所以就全靠感觉了。
2.披萨 在烤箱里面放披萨模具然后再在模具中放好食材,我做的披萨比较简单所以不用发酵也不用揉面,只是把切好的葱和香菇放在饼皮上然后涂上一层沙拉酱再撒上芝士,最后放到烤箱里烘烤就可以了。时间温度同上。
3.酸奶 这是我用的最成功的烤箱,做法很简单就是把牛奶倒在容器里然后加入糖搅拌至融化然后倒进烤箱里(记得留一些气泡在里面),然后把烤箱调至最低的温湿度保持8个小时就可以了。
4.蛋黄酥 这是上次做蛋黄酥的时候拍的,蛋黄酥的做法跟月饼差不多,只不过少了几个步骤而已,也是酥酥甜甜的好吃极了~
5.蛋糕 这个是买回来的戚风蛋糕模子做的,做法也很简单,把鸡蛋清和鸡蛋黄分开,蛋清里加入白糖和色拉油用打蛋器打成奶白色浓稠的液体,蛋黄里加入糖、油和水调成糊状然后倒进蛋清液里搅拌均匀,再把拌好的面糊倒进烤箱里的模具里,烤箱预热后放进去烘烤就可以了。这个我做了两次,第一次没有成功,第二次根据情况做了相应调整以后才做好的。
6.面包 我买的这种面包预拌粉很方便,把原料混合在一起就可以直接烘烤了。这个烤箱用来烤面包正合适,因为里面有蒸汽功能,所以我都不用另外蒸面包啦~超方便~ 我一般按照上面的步骤来做都能做得差不多,偶尔也有失败的经历,比如做蛋挞会有蛋黄散开的情况或者蛋糕会出现湿黏的现象,不过这样的情况很少发生~
希望我的经验对你有用哦~