油条怎么做最好吃？
炸油条时，用温水还是冷水？很多人用错了！难怪不蓬松
冬天天气比较冷，所以很多人都不喜欢早上起来就出去买早点了，于是就会选择在家做早餐来吃，因为做法简单方便，而且味道还很好呢，我最喜欢的就是炸油条和包子了，这两样是必备的早餐饮品哦。说起炸油条，相信大家都吃过吧，尤其是小时候的味道，特别的香醇美味呢，不过现在很少吃了，外面卖的油条都是加了明矾的，吃多了对人体不好，于是我就自己在家里做了
油条是我们生活中最常见的一种小吃之一，尤其是在我国北方地区更是随处可见；油条是用面粉、食用油等食材制作而成，不仅吃起来酥脆可口，而且特别的美味；我们在饭店或者小吃街吃到的油条一般都比较小，而自家做的油条却比较长，这是为什么呢？其实主要原因就是面团没有揉到位所导致的；那么接下来小编就给大家介绍几种正确和面方法以及炸油条时的注意事项，一起看看吧
【炸油条的正确做法】
准备食材：高筋面粉、鸡蛋、盐、小苏打、食用油
第一步：首先在碗中倒入300g左右的高筋面粉，然后在其中打入2个鸡蛋，再撒上少许的食用盐和小苏打，用筷子将其搅拌均匀备用 第二步：在搅拌好的面盆中倒入适量的温水，一边倒水，一边用筷子搅拌成絮状后下手揉成光滑的面团，然后放在一旁醒发十分钟 第三步：面团醒发好后再次揉搓排气，接着用刀切成大小均匀的剂子，然后再将每一个剂子揉成长条，两个叠放在一起，再用筷子在中间压一条线。 【注意事项】 在制作油条的时候，我们一定不要只用清水或者只用温水来和面，这样是无法做出松软好吃的油条来的，正确的做法应该是用一半的水和一半的凉水来进行和面，做出来的口感才会更加的香脆好吃
好了，以上就是炸油条的全部过程了，不知道大家学会了吗？大家还可以根据自己的口味加入其他的调味料哦，比如白糖之类的。