宝宝鱼肉怎么蒸好吃？
我家孩子很爱吃鱼肉，所以我经常做鱼给他吃。不过因为孩子的咀嚼能力比较差，所以做的鱼都相对比较软，做法也是蒸或者炖比较多。今天做的这道鱼肉，是我家孩子最爱吃的，嫩嫩的鱼肉里面夹杂着浓浓的葱香味和姜汁味，味道好极了！下面我将这道鱼肉的做法分享给大家。 准备食材：鱼肉、香葱、生姜。（家里没有香葱了，所以没放）
第一步：准备一根筷子，在鱼肉上扎一些小孔，方便入味。然后往里面加入1勺生抽+1勺老抽+2克胡椒粉+半勺白糖提鲜，充分搅拌均匀后，腌制10分钟。 第二步：把葱段和姜片放入绞肉机中，搅成末状。（没有绞肉机直接用刀剁碎） 第三步：锅内烧油，油热后转小火，倒入葱姜末炒出香味。然后再加入适量的开水，煮开以后关火让汤汁泡着葱姜。
第四步：准备一个盘子，把切好的葱姜丝铺在盘底，然后把腌好的鱼肉夹在两根葱之间，放入锅中，隔水蒸熟。大概蒸8分钟左右就可以了。 我是用砂锅蒸的，如果用普通锅具蒸的话，建议多蒸一会儿。不然鱼肉会老得嚼不动。