温州松糕怎么做好吃？
对于松糕，我的记忆大概追溯到小时候，那时候住在旧屋，每逢过年的时候，家里就会做一大堆的松糕。 用蒸笼屉上铺着一层薄薄的纱布，然后把调好味的米浆倒入其中，锅里水沸起来后，把装好的蒸笼放进去，隔水蒸上一个小时。 时间到了后，打开锅盖，米香混着热气扑面而来，让人忍不住吞口水。 然后把蒸熟的松糕从锅里面取出来放凉，放到第二天，表面会结上一层淡淡的糖霜，就可以切片了。 再配上一壶浓茶，那味道真的是让人唇齿留香、回味无穷啊~ 其实松糕的做法和年糕差不多，只不过用的原料是糯米而不是大米。可能因为糯米含有更多的碳水化合物，所以做出来的松糕更加软糯香甜一些。
现在生活条件越来越好，市场上各种各样的小吃也越来越多，但是像我们这样自制美食的却是越来越少。 以前我爸妈还在外地的时候，每过一段时间回来都会带一堆我喜欢的零食给我，其中就有我最爱的松糕。 后来他们不工作了，在家里陪我的时间也多了，就经常教我怎么做松糕。
其实做松糕也不是什么难事，只需要把原料调配好，然后放进蒸笼里蒸熟就可以了。 但是要想让松糕更香醇可口，也是有窍门的——
1.拌粉：把泡软了的糯米沥干水后，倒进料理机里面搅碎成粉末状。 注意不要太用力搅哦，如果太细的话就没法做成颗粒状了。
2.浸糯米：把搅拌好的糯米粉用冷水调成糊状，然后静置半个小时让米粉吸水膨胀。
3.熬浆：在锅里面加入少量的花生油，烧热之后把面糊倒进去，一边倒一边用筷子快速拌匀，以免粘底。等到完全沸腾后改小火慢慢炖，要不停地炒动以防糊底。等汤汁收得差不多了就可以关火了。这一步的重点在于炒，一定要不停地翻动，否则容易结块。