腌豆角怎么煮好吃？
你要做的准备工作有：豆角500克、小米椒2-3个、大蒜6瓣、姜1块、生抽4勺、醋4勺、糖3勺、胡椒粉适量； 第一步：将豆角摘去两头和筋，冲洗干净后放入锅里焯水（加一点儿油可以让豆角颜色更加鲜艳）；
第二步：把焯过水的豆角沥干水分，凉白开冲洗一下，然后将其切成大约1cm长的段备用；
第三步：把切好的豆角放到干净的容器里，加入生抽、米醋、白糖和胡椒粉拌匀，然后盖上盖子或保鲜膜，入冰箱冷藏一个小时以上（这一步骤中所有料汁的用量约为豆角量的三分之二）；
第四步：姜蒜切末，小米椒切段，一起放入锅中加入少许食用油炒出香味，然后把炒香的酱料连汤汁一起淋在豆角上，再次拌匀后即可食用 我一般头天晚上腌好，第二天就可以吃到啦！
注意！所有的调味料比例都是我大概估摸的，因为我也不是专业搞烹饪的，所以没办法给你一个精确的量，只能说按照这个方法做出来味道是非常好的，你可根据自己的口味适当调节。