小的海鲈鱼好吃吗？
这个答案应该分两部分来回答，第一个是小海鲈鱼的味道如何，第二个是为什么我们吃不到小时候海鲈鱼的味道了。 先上结论，小海鲈鱼其实是非常好的食材，只是现在能吃到这种小海鲈鱼的渠道比较窄而已。理由如下：
1、小海鲈鱼味道很鲜，鱼肉嫩且甜，没有什么腥味（有也是鱼刺或者内脏带来的），因为海鲈鱼属于海洋鱼类，所以腥味比淡水鱼类来说要小很多。这一点与黄辣丁类似但比黄辣丁要鲜美一些。
2、小海鲈鱼刺少。海鲈鱼全身都是肉，除了骨刺基本没有难挑的刺，对于厨房小白和牙口不好的老人都非常友好。
3、小海鲈鱼营养价值高。因为小海鲈鱼体型小，生长周期短，所以体内积累的营养物质没有跑掉，像DHA、EPA这些营养物质，虽然被称为“脑黄金”但是在小海鲈鱼体内的含量并不低，而EPA被誉为“血管清道夫”，对于预防动脉硬化有一定的作用；另外，由于小海鲈鱼长期生活在海里，因此人体摄入后，可以不用进行代谢就直接被人体吸收利用，可以说是非常的划算了。
4、好处理。虽然是海鱼，但是去腥工作做得比较好，鱼肉很容易剔出来，骨头也比较软，不需要什么刀工就能做得很美观。
5、价格实惠。现在的海鲈鱼普遍在20块钱一斤左右，价格适中，想吃的话还是可以吃的起的。
接下来说说为什么现在的海鲈鱼变得没有以前好吃了这一部分。原因也有好几种：
1、环境改变。现在的海洋污染比较严重，各种有毒有害物质累积在海洋生物体内，从而通过食物链传递到人类身上。
2、近亲繁殖。现在很多海鲜都存在着近亲繁殖的问题，后代缺失了一定的遗传多样性，身体机能也会逐渐衰退。
3、饲料投喂。现在有的商家为了快速养殖，会投喂大量含有人造蛋白的配合饲料，这样导致海鲜食用后不能很好地消化，营养吸收也不全面，身体机能下降。
4、过度捕捞。现在有很多天然渔业资源都已经濒临枯竭，比如我国黄渤海地区的带鱼就处于即将灭绝的状态。海洋鱼类一旦被捕杀，再想恢复以往的产量，那是不可能的，现在的海产品吃起来口感肯定是不如以前的。