黄瓜黄瓜怎么炒好吃？
1、准备食材，黄瓜2根、胡萝卜1根、鸡蛋3个、大蒜4瓣、食盐7克、白糖5克、胡椒粉6克。
2、首先把黄瓜清洗干净后切成薄片状，再把胡萝卜清洗干净刮去外皮后，同样切成薄片待用。
3、锅中加水烧开放入食盐和油，待水沸后倒入切好的黄瓜和胡萝卜，用筷子搅拌均匀后盖上盖子大火煮2分钟。
4、等锅内食材熟透后连汤带料一起倒在容器中，放凉后滤出汤汁放进碗里备用。
5、碗中打散鸡蛋加入少许温开水和食盐搅匀成蛋液。
6、起锅热油放入葱花和蒜末爆香，紧接着倒入备好的蛋汁用铲子搅拌至全部凝固。
7、最后把煮熟的蔬菜放进去快速翻炒均匀，撒入葱花和味精提香调味就可以出锅了。
8、这道鲜香四溢的小炒就制作完成了，是不是非常简单呢？