无丝豆怎么好吃？
1.做豆腐脑，北方叫豆花，南方叫布丁。 原料：豆浆、内脂（葡萄糖酸内酯）、葱花、生抽、老抽、糖、味精。 步骤：烧一锅开水，放入内脂，搅拌至完全溶解，待水温降至80℃左右，慢慢倒入豆浆（不能一次性倒入，会结块）边倒边搅，此时可以尝下味道，调整咸淡。盖上盖子，静置20分钟左右形成豆腐脑。
2.做豆腐，北方叫老豆腐，南方叫豆腐干。 原料：豆浆、盐卤（石膏也可以） 步骤：烧一锅开水，放入石膏或食盐，搅拌使其完全溶解。等水冷却到35℃左右，慢慢倒入豆浆，边倒边搅。当出现嫩豆腐结构时，关火，让豆腐继续浸泡在石膏汁中，至少一小时以上，让其充分反应。
3.炸豆腐串。这个简单，切薄片，在平底锅加油（少量多次加，以免油腻），煎熟即可。
4.打豆浆。买一个豆浆机，泡一些黄豆，可以自己打豆浆了。喜欢喝甜的可以放些糖。 或者买料理机，打成泥后过滤一下。
5.蒸馒头。这个比较考验毅力，我做过三次失败三次。多试几次吧。 原料：面粉、酵母粉。
6.做油条。这个也很简单，但是很麻烦，要一直揉一直饧发。 原料：面粉、小苏打、鸡蛋、白糖、植物油 步骤：和面，把前面准备的材料都放进去，和成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒发三个小时左右。
案板上抹油，防止面团粘连，把发酵好的面团擀成长方形厚度为二指厚的大饼，切成两条三条这样的长方形，两条重叠，中间用筷子压一条凹痕，两边捏合。锅里放油，烧至八成热，把油条生坯放进油锅，用中火炸至金黄酥脆，就OK啦。