现在正值深秋，正是制作腊肉的时节！ 每年一到这个时候，家里都会把买好的猪五花肉处理下切成条状后涂抹上盐巴，放到盆里腌渍起来； 腌好的肉用竹签或者牙签穿好摆放在阳光充足的地方晾晒，每天还要抹上一层麻油增加香味，大约十天左右就完全晾好了！ 做好的腊肉吃起来咸香有嚼劲非常美味，而且可以存放很久不变质！
全美如我比较喜欢虾皮的鲜，所以用来做汤比较多，下面介绍两道用虾皮做的汤品，鲜香开胃，做起来也很简单快手哦~【虾皮小白菜汤】 准备食材： 虾皮一小把、小白菜两颗、鸡蛋一颗。 做法步骤： 1.小白菜洗净后切成段；鸡蛋打散成蛋液后，加入少许盐和葱花搅匀。 2.锅中放油加热，倒入蛋液翻炒至凝固后盛出。
缪囝戎@口留香 提问：你们最喜欢哪一集的《武林外传》？为什么？回答：作为在内地电视台播出过的最后一部武侠剧，《武林外传》在当时引起了很大的轰动，“劫后余生的感觉，真好”、“活着就好，活着就有希望”等台词更成为当时最流行的网络用语；同时凭借经典有趣的剧情和角色，《武林外传》也获得第24届电视剧飞天奖，
邴玉红【蒜泥咸鸭蛋】，夏天就要吃一点重口味的~ 咸鸭蛋3个、小米椒5个、大蒜1头、香菜2根 调料：生抽酱油、香醋、白糖、香油 第一步： 鸭蛋洗净，表面划几下，更加入味儿~ 第二步： 大蒜切末，越细越好；小米椒切段；香菜切断儿。
颜才栋我小时候，家里开小卖部的，来买冰棍的人很多，所以常常看到人们在店里聊天的时候，把手伸进装冰棍的箱子上面那层冰里，然后拿出来一只细长的白色结晶体，用指甲刮一刮，放嘴里舔一舔…… 是的，这就是盐，我们那里管它叫“灰”，因为是从河里捞起来的，经过暴晒，变成了灰色，人们用来调味或者除味用的。
温格汉我做过这么一道菜，叫蜜瓜牛奶炖木瓜 做法如下 材料： 木瓜一个半（大的半个小的一个）；牛奶一盒；蜂蜜两勺；哈密瓜一只 小贴士： 因为是炖汤所以最好用老一些的木瓜会比较好吃！
郝锦园之前在海南吃了一次，当时觉得非常好吃，所以回来特意买了做。其实做法特别简单 1、首先把鱼肝清洗干净，切小块备用。2、烧开水，放入切好的鱼肝，稍微煮一下去腥。3、然后捞出鱼肝过凉水，沥干水分备用。4、锅中热油，倒入鱼肝，小火煎至微微发黄，加少许生抽和老抽调味，再焖一会儿。
童复华作为一个在荷兰留学，然后在阿姆斯特丹工作定居的人（英国工作签证过来的） 虽然荷兰人以辣椒，西红柿和黄瓜为食，不过英国蔬菜和欧洲大陆的蔬菜个头都不一样，个人最喜欢的英国的蔬菜是西葫芦（荷根） 和胡萝卜，还有那超大个头的土豆。另外，虽然英国盛产红茶，不过我最喜欢喝的黑咖啡。
赵晓生萝卜是冬季的应季食材，便宜又好吃，吃法很多。我小时候最喜欢吃的家常做法就是腌萝卜干，现在长大了，仍然很喜欢吃。 准备新鲜嫩萝卜、盐、花椒、大料、八角。 把萝卜清洗干净，切去头尾，然后切成丝儿。把切好的萝卜丝儿用凉水浸泡，边泡边撇去浮沫，直到水清为止（这一步很重要哦，可以去除部分的辛辣味）。
慕容俊柔我吃过很多下饭菜，不过印象比较深的倒是两种一种是很小众的云南风味腌菜——酸辣椒炒肉，另外是湖南特产辣咸菜炒肉。 先说酸辣椒炒肉，以前在南方生活过很久，虽然没到过云南但是见过云南人做这道美食。大概的做法就是把新鲜的青椒腌制起来，放到坛子里闷着，时间越久口感越脆越酸辣。
那智绮麻辣小龙虾 原料：鲜活小龙虾、干辣椒、花椒、香叶、茴香、八角、豆瓣酱、葱、姜、盐、糖、白酒、啤酒、干红辣椒丝、蒜泥。 做法： 1. 小龙虾清洗干净，用牙签挑出虾线；干辣椒切丝备用。 2. 锅中放油，烧热后，放切好的葱段、姜片和香料煸香。
弘国嘉台湾菜系比较杂，因为台湾地多人少的关系，大陆来的各地移民多，早期以福建人为主，所以早期的台湾小吃很多都有闽南的味道（比如肉粽、盐酥鸡之类），但到了日本殖民时期和之后的几十年，由于人口增加和日本对饮食的影响，台湾的小吃越来越西化，但是仍然保存有闽南、客家还有原住民的特色味道在里面。。。
申屠桃桃我声明一下我是巴马人哦 说起这巴马猪啊，那可是我的拿手好菜了！ 在我们那有这么一句谚语（这句谚语其实还有上下文，但在别的问题里出现过，就不复述了） “猪吃五谷杂粮，人吃猪肉” 这句话的大意是人和动物一样，都需要食用植物性物质和动物性物质，而肉类正是人们日常必需摄取的动物性食物之一。
喻长泰最近我迷上了吃它，因为真的太好吃了啊~ 首先准备半斤左右马豌豆，清洗干净后浸泡12个小时以上（一定要泡透哦） 然后准备少许辣椒、花椒、大蒜，如果喜欢吃葱和香菜也可以切一些。 再准备小半碗白芝麻，少许盐和生抽。（我不爱吃太咸的所以只放了少半勺盐） 把切好的辣椒、花椒和大蒜放在热锅上煸炒出香味。
弓慧茹鲜肉是咱们日常生活中最常吃的肉类，做法也是多种多样，煮汤、炒菜、烧烤等等。但是很多人买了肉却不知道应该怎么保存，放冰箱里就直接坏了！
隆嘉乐食材准备： 面粉、菠菜、鸡蛋、韭菜、花生、食盐、胡椒粉、植物油， 操作步骤：1.先烫菠菜，菠菜中放入适量的食盐搅拌均匀后浸泡一会，然后反复冲洗几遍，最后沥干水分备用；2.将处理好的菠菜剁成碎末，放入大碗中，然后再打入两枚鸡蛋，加入一勺食盐和少许胡椒粉搅匀待用；3.另外取一碗，
查鑫山1、把芦笋切成小段，然后焯水备用； 2、起锅烧油，放入蒜末和葱花爆香，再放入适量的郫县豆瓣酱炒出红油； 3、倒入焯水后的芦笋翻炒均匀，再加入一勺蚝油，少许老抽上色，半勺白糖提鲜，再撒上一撮白芝麻即可出锅装盘啦！ 一道简单又好吃的家常菜就做好了，是不是很简单呢？
窦齐贺1.准备食材，鲜笋一只（剥去外皮）、胡萝卜一根、青椒一个切丝待用； 辅料：生抽三勺、香醋两勺、白糖一勺、香油半勺、辣椒油适量、盐少许调匀待用。 2.把切好的鲜笋放开水里焯熟，放少量食盐浸泡10分钟左右，这样既可以去除苦味又可以保持脆爽。3.把焯熟的鲜笋放在凉开水中冷却，然后用手撕成细丝装入盘中待用。
迟琬茹我吃过，是很好吃的，特别解腻！ 这是去年做的山楂粽，当时没有买到新鲜的山楂，用的干山楂加冰糖熬制的果酱，里面还加了蜜红豆和糯米。做法如下： 我很喜欢包粽子，每年端午都会包很多不同口味的粽子，因为我是南方人嘛，比较爱吃咸口的。所以包的粽子都是咸味的（当然也离不开甜粽）。
殳俊诺我用的方法比较粗暴，因为我是北方人，不习惯吃太甜的食品。 1、买来的鹅处理干净，用开水焯一下拔净毛（如果刀工好可以拔净），用厨房纸擦干水分备用；2、准备调料。甜面酱、豆瓣酱、花生酱（可选）、老抽、生抽、白糖、花雕酒。如果爱吃口味重的可以多放点豆瓣酱和甜面酱。如果爱吃辣椒可以再准备些干辣椒或剁辣椒。
席慕阳