猪肝怎么弄汤好吃？
1. 准备好新鲜猪肝，用清水冲洗沥干备用；生姜切片，葱切段。 （PS：买回来的猪肝不要直接做料理，最好放在清水中浸泡2小时左右，期间多换几次水，这样可以清除猪肝中的血液和杂质，更加干净卫生）
2. 锅中放入足够清水，加入所有药材，煮开后转小火继续熬煮一个半小时左右。 （PS：如果担心中药味太重影响汤的味道，可以先将药材用开水泡一下，再用小火熬半个小时，这样能去除部分中药味哦~）
3. 将切好的猪肝放入锅中，大火煮沸后，再调至中小火继续炖煮一个小时左右，然后调入适量食盐和生油即可出锅。 一碗美味又营养的猪肝汤就做好啦！喝起来清甜爽口，有淡淡的药材香，味道不错呢！喜欢的话可以试试哦～