咸鸭蛋该怎么做才好吃？
【蒜泥咸鸭蛋】，夏天就要吃一点重口味的~ 咸鸭蛋3个、小米椒5个、大蒜1头、香菜2根 调料：生抽酱油、香醋、白糖、香油 第一步： 鸭蛋洗净，表面划几下，更加入味儿~ 第二步： 大蒜切末，越细越好；小米椒切段；香菜切断儿。
锅中放适量水，把鸭蛋放进去煮熟（可以用高压锅节约时间） 第三步： 把煮熟的鸭蛋取出冷却，剥去蛋壳，放在干净无水的碗中（有沙布更好！） 第四步： 加入蒜末、小米椒段和香菜段，放入盐、生抽酱油、香醋、白砂糖和香油搅拌均匀（可以尝一下味道再调味哦～）
【小贴士】 1.喜欢蛋黄酥软口感的，可以将煮好的鸭蛋浸泡在调好的酱料里几个小时再吃~
2.还可以将泡好的咸鸭蛋炒着吃，比如：青椒炒蛋。