辣椒酿肉要怎么煮好吃?

厍曼曦厍曼曦认证作者

首先,要选一种肥瘦比例比较合适的猪肉,做成肉馅后,加点盐、油和葱花腌制,然后,将辣椒对半切开去籽,将肉馅酿入即可。

接下来,就是将辣椒酿肉放入锅中蒸煮了。一开始,我建议用大火煮,这样能保证较快的温度,让辣椒里的肉馅更快熟。等煮至一半的时间,可以稍微调一下火,改为中火继续煮,中火烧半小时左右,基本就熟了。

这里有个重点,就是煮的时间不能长,因为辣椒炖得太软烂,口感就会差很多——要知道,辣椒酿肉最爽的地方就在于,脆脆的辣椒皮里,裹着鲜美的肉馅,一口咬下去,那可太刺激了!如果辣椒软烂掉,那种刺激感可就消失得无影无踪了。

当然,最重要的一点,还是辣椒的选择。我们做辣椒酿肉,用的自然是不能吃生的那种辣椒,我们在选购的时候,要挑表皮光滑、肉质较厚、身躯粗壮的,这种辣椒做出来的辣椒酿肉才最棒。

肉丝炒什么蔬菜好吃?

肉丝可以搭配芹菜、胡萝卜等蔬菜一起炒。做法如下:1.先把胡萝卜和芹菜切成丝,再用热油锅爆香姜丝后,把肉丝放入锅中翻炒至变色,然后加入少许料酒和盐继续翻炒。2.然后把胡萝卜和芹菜放入锅中一同翻炒,也可以加入一点胡椒粉提味,这样一道肉丝炒蔬菜就可以完成了。

潘顺东潘顺东
银耳凉拌什么好吃?

银耳本身的味道就挺淡的,如果配上重口味的食物,那它本身的鲜味和营养价值可就全被盖住了。所以,我建议可以配一些清甜的食材,这样吃起来会感觉更清爽。比如,我比较喜欢银耳和雪梨一起凉拌着吃。

徐翊逍徐翊逍
粽子哪家好吃?

各家有各家的好吃,很难说哪一家最好。我家里包粽子,从母亲那一代就开始,现在也经常包。我们包粽子的原料,一般是糯米和红豆或绿豆,有些还会加上红枣。粽叶一般用苇叶,有的地方用竹叶,也会用到花生或者花糕做馅儿。粽子的形状,则分三角锥子和四角锥子两种,我们都包四角锥子形的。

澹台若溪澹台若溪
炒里脊肉怎么做好吃?

首先,要挑选好的里脊肉,里脊肉要选择新鲜的里脊肉,而且里脊肉的肉质要细腻,这样的里脊肉炒出来才好吃。其次,里脊肉要买鲜一点的里脊肉,买回来的里脊肉不要直接炒,要先腌制一会,里脊肉要加点盐,油和生抽,这些都要适量的加,加完之后还要用手抓一下里脊肉,让里脊肉都能沾到调料,

肖珊格肖珊格
素菜有什么好吃的?

如果全吃荤菜,一段时间之后,你肯定会觉得没意思;但如果长期吃素菜,同样也会觉得没意思。菜无非是素菜和荤菜两种,一方面,荤菜和素菜的用料差别很大,比如用肉做卤汁,用蔬菜不可能做出那种味道;但另一方面,素菜也有很多做法,它们也能做成很好吃的东西,比如说:其一,借鉴。

李石英李石英
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