天热没食欲，分享几道简单快手又美味的特色凉拌菜做法！ 清脆爽口，酸辣开胃【凉拌酸辣藕】 原料：莲藕、辣椒、白醋、生抽、老抽、香油、葱丝、姜汁、蒜泥 制作： 1. 准备食材。鲜藕去皮洗净切片备用；辣椒切丝、葱姜蒜切末备用。2. 烧开水，放入藕片焯熟，捞起过凉水沥干待用。
荷叶的药用部位是干燥的叶或叶茎，味苦涩，性平。而荷叶茶的制作一般用的是鲜荷叶，用滚水冲泡即可。鲜荷叶有扩张血管、清热解暑、升阳止血等功效，并能起降脂减肥、通便润肠、减肥瘦身作用；干荷叶具有降血压、减肥等作用，而且还有收缩血管，有收敛固涩的特性。荷叶蛋就是荷叶茶煮的鸡蛋。
从中医来讲，女人在产后要喝些补血汤，如红枣、桂圆、枸杞。但喝的人却不多。红枣味甘、性温，可入药、入膳，具有养血安神、健脾化滞等功效。《本草求真》中说：“枣味甘、甘能悦脾，故于脾胃能有温补之功”。这即是说红枣有补脾暖胃、活血化淤的作用。
煮熟后的梨，辛味尽失，只剩下甘甜味，其性味发生了转变，中医上讲，甘味有补益和缓作用，而且煮后温暖适中，不寒不热，正好能滋养五脏。因此，熟吃梨，对五脏的保养作用更全面。
糖醋排骨不入味，可能是下面这几种原因造成的：第一、排骨没有焯水去腥，内部腥味过大，影响味道的吸收。第二、排骨清洗过后没有沥干水分就进行下一步操作，影响调料吸附。第三、排骨在炒制的时候锅内温度不够高，没有进行大火炒制，排骨表面的水分没有蒸发，影响糖醋汁的吸附。
疏肝解郁，调畅气机，芳香化湿，温中散寒，理气和中，清热解毒，泻火除烦，护肝消炎，清利二便，生津止渴。是清热气的良药。(1) 对胃肠功能的影响：煎剂及异秦皮索均能增加大鼠的胆汁分泌，后者还能减弱大鼠的胃肠蠕动。
生菜，用生菜做水煮肉片的菜，是一个不错的选择，生菜比较容易熟，煮的时间比较短，吃起来也不会觉得煮的很烂熟，而且生菜水煮了之后依然保持着翠绿的颜色，不会发黄，和红彤彤的辣椒，白白嫩嫩的猪肉搭配起来很漂亮，生菜在煮的过程中吸收了麻辣的汤汁味道，吃起来也很香。
我最喜欢吃泡蒜，小时候家里经常腌制一大缸子泡蒜。方法很简单，就是把新摘下的嫩大蒜瓣洗干净，晾干水份（不能带有生水），然后撒一些盐进去搅拌均匀，放置几小时后把多余的水份挤出来装入容器里（不能用金属器皿装，会生锈），盖上盖子，一周以后就可以吃了。做好的泡蒜酸酸辣辣的味道，特别开胃下饭，一次能吃好几头呢！
我超爱吃面包，各种口味的，各种形状的，包括这个muffin（麦芬），不过我不太喜欢甜口的面包，所以这种muffin比较少见，也就知道这个味道了 先说口感，比较扎实，不是松软那种，是有点韧性，有颗粒感的扎实，有点像加了粗粮的那种，一口下去，有种充实感。
1、蔬菜沙拉 准备材料：紫甘蓝半个，水果黄瓜一根，红萝卜一根，苦菊适量，酸奶两勺 做法：首先把紫甘蓝掰成小块，水果黄瓜用刮刀轻轻刮去外皮，红萝卜和苦菊清洗干净，然后都切成细丝，和酸奶、沙拉酱一起搅拌均匀即可食用 2、凉拌土豆沙拉 准备材料：生土豆三个，洋葱半个，黄油少许（可选），芝士粉少量（可选），
我们这里有个说法，叫趁热吃热食，凉了就变硬了，不好吃了...其实这跟蛋白质和淀粉在温度升高时膨胀的性质有关 首先明确一点，食物放冷了真的不好吃（可能除了冰淇淋）！
要蒸就整个蒸，或者带皮一起蒸； 要煮的话把皮切掉。 1.蒸熟的南瓜切块加白糖拌匀放置半小时更入味(我喜欢这样)，也可以直接吃。我比较喜甜的所以会放些糖拌下~2.煮南瓜羹 南瓜去皮去籽切成小块，放入锅里加水煮沸后转小火煲半个小时左右至软烂，用搅拌机打成糊状即可。
第一次知道茼蒿可以包饺子，也是第一次吃用茼蒿做的饺子。 之前总是凉拌或者炒着吃，在超市看到有卖的，买了两次，一次是刚上市很新鲜价格也不贵，另外一次就是这两天，已经过了季节有些老了而且价格还不便宜。 本来想买些菠菜或者是芹菜的，结果看到有卖茼蒿的，就买了一包，打算做饺子馅儿。
280赞了，各位老铁666啊 谢谢大家！ 原答案： 我来做个秀儿吧。 这个菜是我自己研究出来的。别的地方可能没这个吃法。首先，榨菜头切成细丝，越细越好，然后清水浸泡两小时以上（我一般是晚上切好泡上，第二天早上做）。期间换两次水。（主要是去掉腌制的味道和咸度） 泡好后捞出挤干水分待用。
要区分“膻”这个字的意思。 “膻（diàn）”本意是羊臊气味 (指羊肉的气味) 。但是很多人把“膻气”和“腥味”混为一谈。 其实，除了少数鱼类(如沙丁鱼等)，大多数有血腥味儿的肉类都没有膻味儿。所以，只要洗得干净，血沫子去掉，肉是没有腥气的——这点和猪肉一样。