萝卜片好吃吗？
萝卜丝是家常菜，好做又美味，我家常常做～ 分享一下做法～ 准备白萝卜一个、香葱两根。（我喜欢吃辣所以放了小米椒） 将萝卜去皮切成细丝，放少许盐腌制片刻，杀出多余水分。 我家的习惯是，如果中午做饭会把菜切好放在碟子里让酱油浸着，晚上煮好汤或者炒菜很方便。 这样处理过的萝卜丝看上去很清爽~
起锅烧油，下葱花和小米椒圈爆香，然后放入萝卜丝翻炒片刻后下生抽、陈醋和糖调味，快速拌炒均匀就可以出锅了。 一盘清爽开胃的萝卜丝就做好了！ 小贴士： 1.切好的萝卜丝放进清水里浸泡可以减少变色； 2.用生抽和陈醋搅拌在一起调汁，比单用生抽味道更好； 3.放白糖的用量不要太少，否则会发苦； 4.最后拌炒的速度要快，防止胡萝卜被氧化而发黑。