茼蒿饱饺子好吃吗？
第一次知道茼蒿可以包饺子，也是第一次吃用茼蒿做的饺子。 之前总是凉拌或者炒着吃，在超市看到有卖的，买了两次，一次是刚上市很新鲜价格也不贵，另外一次就是这两天，已经过了季节有些老了而且价格还不便宜。 本来想买些菠菜或者是芹菜的，结果看到有卖茼蒿的，就买了一包，打算做饺子馅儿。 我以前总是把茼蒿和香菇一起配着包子馒头吃。 这个饺子呢，我是在下厨房看到的，就照着这个方法做的。味道确实不错，但是有个问题，怎么能让饺子的底部蓬松一些，像煎饺的样子。
我在和面的时候放了一点小苏打，不知道是否起到作用了没？ 还有就是在擀皮的时候发现特别粘手，费了好大的力气才把饺子皮擀好。 在煮的时候我发现了一个问题，这个煮熟的饺子底部不是平的而是有一些凹陷进去，就好像油煎过一样。 不过总体来说这个饺子味道还是不错的。