哪些小抄素菜好吃？
1、蔬菜沙拉 准备材料：紫甘蓝半个，水果黄瓜一根，红萝卜一根，苦菊适量，酸奶两勺 做法：首先把紫甘蓝掰成小块，水果黄瓜用刮刀轻轻刮去外皮，红萝卜和苦菊清洗干净，然后都切成细丝，和酸奶、沙拉酱一起搅拌均匀即可食用 2、凉拌土豆沙拉 准备材料：生土豆三个，洋葱半个，黄油少许（可选），芝士粉少量（可选），黑胡椒粉少量（可选），食盐3小匙，橄榄油4小匙，柠檬汁5小匙 做法：将新鲜土豆去皮后放入锅中，加入能没过食材的清水煮10分钟左右关火让食材浸泡在汤汁里慢慢入味，待温度凉透后取出用勺子压成泥状； 把洋葱切成碎末状，放入碗里加入所有的调料混合均匀待用，再把调好的酱汁倒入土豆泥里抓拌均匀，最后撒上少量的芝士粉和胡椒粉搅拌一下就可以了 【小贴士】 1.不喜欢吃太甜的可以不放糖，喜欢咸一点的味道可以多放一点盐！ 2.不喜欢吃香菜或者葱的可以不用放葱花！
3、糖醋藕丸 准备材料：肥瘦相间的猪肉馅250g，藕1节，鸡蛋2个，淀粉80g，面粉70g，盐1茶匙，白糖2汤勺，白醋1杯，五香粉1茶匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙 做法：莲藕去皮洗净剁成蓉，越细腻越好，最好用食品绞肉机打成茸 肉馅中加入鸡蛋、淀粉、面粉、盐、白糖、醋、酱油、五香粉等顺一个方向搅打至黏稠上劲，然后加入切好的莲藕蓉继续搅打到均匀细腻 锅中放油，油热后调小火，用手把馅料挤成丸子下锅炸，直到所有丸子都炸至金黄色起锅装盘