“凉粉”这两个字我打错了，是“酿”粉。这个口味啊，只有云南人才会懂。在别处你根本吃不到了。 把豌豆粉放到开水锅里，搅拌成糊状，倒在模具里，冷却成形，就是凉粉了。把凉粉切成块，加入白糖、醋和酱油，以及熟油辣椒、花椒面、姜蒜水等佐料，拌着吃，味道酸酸辣辣、脆生生嫩生生，非常开胃。
乜俊乐乜俊乐这个我真的有发言权！我老家是盛产芋头的地方，所以这种吃法我在书上是没有见到过（至少我没看到），但是我在故乡却经常见到。 首先，把芋艿洗一下（不要削皮），然后放进锅里加水煮，煮熟了以后捞出来剥掉外皮。
后萱淑270赞了！谢谢大家！再分享一个芝麻粉的美味吃法~ 之前做过一次葱香鸡蛋煎饼，得到了大家的一致好评～所以这次做了改良版——葱香蛋饼卷，有葱花、鸡蛋、面粉、黑芝麻粉，还有美味的酱料，蘸着吃更香啊！
仰瑞瑶食材准备 鲤鱼一条，啤酒一罐，葱姜蒜适量，豆瓣酱一勺，生抽两勺，老抽几滴，白糖适量，陈醋几滴（可选） 做法步骤 1.首先处理一下鱼，把鱼身上的白筋抽出来，清洗干净后控干水分备用。2.接下来调一个酱汁，碗里放入一勺豆瓣酱、两勺生抽、少许老抽调色、适量糖和醋，拌均匀。
闻宸原料 牛蹄筋500g，海带750g，姜、八角、干辣椒、小茴香、桂皮、香叶、豆瓣酱、老抽、白糖、料酒、香葱各适量。
于子尚- - 第一次在知乎回答问题，之前答的类似问题都被淹了T﹏T，希望大家多多包容 首先说明，我是很认真的在做这道美食，所以每一个流程都是按照最严谨的方法去执行的。如果对你有帮助，记得点赞关注哦！！！
蔚泰龙我老公爱吃大米，但是我不爱吃大米做的饭，所以经常会因为做饭的问题吵架。 有一天看《向往的生活》，看到张艺兴做菠萝饭的时候加了一大勺酱油，我突然灵光一现，决定试试这种做法。把大米换成糙米，放少半勺油，多放点水煮饭，等饭快熟的时候打一个鸡蛋进去搅匀了焖熟就可以了。
平君辰干虾肉可以做的菜肴很多，最经典的莫过于干锅花菜了。干虾肉本身味道浓郁，加入青红椒和花菜一起爆炒之后，香味扑鼻，让人食欲大增。
鄂梓良西瓜皮可以做成美味的凉拌菜，做法非常简单。取新鲜西瓜半个，用刀将表面绿色的部分削去，留出带条纹的红瓤部分，然后去掉籽备用。再将红辣椒、蒜切成碎末，香菜梗和叶子分别切碎备用。 将切好的红瓤西瓜放入碗中，加入食盐适量拌均匀，腌渍10分钟左右。
危若蔓“免”字可能有问题，是“霉”吧？我家乡有种做法叫做“霉豆腐”或者叫“霉豆子”。 准备一块干净的纱布，把黄豆浸在水里，泡大约一晚上（12小时以上）；然后用纱布包好豆子，放在碗里盖严了。上面压一个盘子。第二天就可以看到豆子发了芽(有的快有的慢)。
苟雨欣20块钱吃撑4个人！这么划算！怎么可能啊！ 当然可能！我就有办法（偷笑） 先上结果，这是用20块做的十道菜：香辣小龙虾、凉拌黄瓜、烤香肠、烤鸭肠、烤韭菜、炒花甲、烤豆干、酸辣土豆丝、清炒藕片、炸花生。 我就是靠这几道便宜又好吃的菜把四个人喂得饱饱的～其中还包含两个超级大碗饭。
蒋声州“老板，来两个烧鹅掌、一个烧猪肠！” “好咧！” ……… 做烧鹅是广州酒家最拿手的好戏之一，除了鹅掌之外，猪肠也是人们最爱的下酒菜之一。用传统的方法制作出来的广式腊肠味道是最正宗不过的了，只不过做起来麻烦极了。现在的人们早已不吃腊味了，改用烟熏的办法让猪肠入味。
雍沂兴我做的炸鸡，外皮酥脆，鸡肉嫩的不行。 关键是我只用面粉和泡打粉就炸了，不用面包糠啊！ 用面包糠的那些炸鸡做法看着简单，其实很麻烦的~ 把三勺鸡蛋打入碗里，加入一勺淀粉、一勺泡打粉、一勺白糖搅拌均匀。 把调好的糊浇在鸡身上，要多浇一些进去，这样做出来的炸鸡才会蓬松。
熊邦寅2016年的夏天，我第一次吃到这玩意儿。 当时在杭州，一个室友特别爱吃豌豆糊。但他不自己做，成箱的买。 我问他这是什么东西，他说是“豌豆糊”。具体是啥他也不知道。后来我上网一搜，发现这是个台湾特产。 看着像是粥，其实是糊状的食物。主要原料是豌豆和地瓜粉。据说有减肥的功效（不知道是不是这俩字）。
鲁松嶙2.锅中烧水，加入少许食盐，把挂面下锅煮（一定要用冷水下锅哦） 3.同时准备一个碗，打一个蛋，加少许食盐调散。（如果喜欢吃老一点的面条就多加一点食盐调味） 4.锅中水沸腾后下面条，用筷子搅动防止粘锅和面条结团。5.下面条的同时，另起一锅，烧水。 6.把鸡蛋液倒进煮沸的清水中，搅拌成蛋花状。
冉丽用东北话来说，这面条可真的太好拌了！ 简单、快手又美味，一大碗下肚，瞬间就充满了干劲儿！ 喜欢重口味的可以在调料里多放点辣椒油，我喜欢吃得清淡一些，所以只用了葱花和辣椒丁来调味。
慎琪灵“老鼠耳”是江苏高邮地区的汉族传统名菜，属于淮扬菜系。这道菜的口感软滑鲜香、层次丰富浓郁，让人食欲大开。其实它的真身叫做“鼠曲草”，属于清明时令美食，现在去吃，已经很难尝出春天的味道了。 这种草长得并不高，但生命力很是旺盛，遍地都是。
蓬云妍作为一个在意大利呆过四年的吃货，用我多年的美食经验告诉你——番茄酱最适合做“鱼香肉丝”了！ 准备好材料：里脊肉切丝、青椒和胡萝卜切细丝、葱白和葱花、黑木耳切丝。
纪笑- 【香煎蒿子粑】- 用料： 鲜蒿100克、面粉50克、糯米粉250克、白糖适量。做法： ①将鲜蒿洗净，放入沸水中焯烫后捞出，用清水冲洗冷却，剁碎成末；②将面粉和糯米粉混合均匀，加入清水调和成软糊，再放入白糖调匀；③锅中放油烧热，倒入面糊，用木铲搅动至沸腾，再调成小火慢慢熬煮至浓稠顺滑，
蔺诩皓我是东北人，非常非常喜欢饺子。自己在家包过无数次饺子了，也吃过无数的饺子，但唯独对扁肉情有独钟。 第一次看到扁肉和拌粉是十几年前在泉州，当时在厦门上学，学校对面有个小胡同里全是卖吃的，我看到一家店里好多福建本地人在吃一种带汤的饺子，就买了两个尝尝。原来这就是大名鼎鼎的扁肉！
江一豪