什么炖牛肉最好吃？
炖牛肉，是一道家常菜，很多人都很爱吃，但是很多人不会做。因为牛肉的肉质比较粗并且不好煮烂，在烹饪的过程中不容易熟而且会有一股很重的膻味和腥臭味所以很多人都害怕自己做的炖牛肉会不好吃。其实只要掌握了正确的方法做出来的炖牛肉味道是很不错的！
今天我就来给大家分享一下炖牛肉到底要怎么做才好吃吧！ 首先我们要把买回来的牛肉用清水浸泡一个小时左右去除里面的血水，然后在清水中加入一勺食盐搅拌均匀静置十分钟这样能使牛肉更入味；接着将牛肉切成大小适中的块状备用（也可以直接买牛肉的时候让商家给剁好）；然后准备一个碗倒入一勺料酒、两勺生抽、三勺老抽、四勺蚝油、五勺蜂蜜和少许白糖搅拌均匀待用。
接下来起锅烧油放入葱花姜片爆香加入切好的牛肉块翻炒片刻，然后往锅中加入适量的开水没过食材即可盖上盖子煮开转至小火炖煮三十分钟左右就可以出锅享用了哦~
这样做出来的炖牛肉不仅软烂可口而且没有异味吃起来还非常鲜美呢！喜欢的小伙伴可以试试哦！ 下面再来给大家推荐几款炖牛肉时非常适合搭配食用的配菜或者辅料吧！
一、白萝卜 白萝卜是生活中常见的一种蔬菜它具有消食化滞润肺止咳利尿通便等功效尤其适用于冬天食用哦~在做炖牛肉时可以适量的加入一些白萝卜用来调味同时还能起到去腥解腻的作用呢！ 二、土豆 土豆中含有大量的淀粉能够使汤汁变得浓稠从而更加入味儿此外土豆中还含有蛋白质B族维生素等多种营养物质因此平时在做炖牛肉的时候可以适当的加入一些土豆来丰富口感提升营养价值哦 ~ 三、西红柿 西红柿中不但含有丰富的维生素C而且它还具有很强的抗氧化作用经常食用还能够帮助延缓衰老呢~在做炖牛肉时可以加入适量的西红柿用来调味同时还能起到增色提香的效果哦～ 四、胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素以及钙铁硒等微量元素常吃能够起到明目补钙增强免疫力的功效呢所以在炖牛肉时还可以适量地添加些胡萝卜进去为身体补充营养提高抵抗力哟！
好啦以上就是我这次给大家分享的所有内容啦~看完之后是不是觉得做起来非常简单易学又美味诱人呢那就赶快动手试试吧~