牛腩肉什么做好吃？
炖的很烂的土豆胡萝卜加少许酱油和盐，放点大料一起煮，熟了就放葱花，香极了 或者放点香菇和豆腐一起炖也不错啊（本人超爱喝汤） 还可以做番茄土豆炖牛腩，首先把牛腩用热水焯一下，放入锅内，加两勺料酒，三颗八角，一小块桂皮，两颗干辣椒段，然后放四颗冰糖，加点老抽上色，再倒进切好的西红柿，大火煮开转小火炖一个半小时左右吧。期间可以切一些土豆进去，更香哦~ 最后放适量盐和胡椒粉调味儿，撒上白芝麻和葱花就OK了~~我喜欢吃很软的所以都叫它“烂烂的番茄牛腩”~ 还可以做咖喱牛腩，就是烧水的过程中把牛腩用油先煎一下，比较香！然后用开水泡着咖喱粉，调成糊状，一点一点倒进锅里，边倒边搅，等到完全变成糊状，就可以放牛腩和调味料进去了～
之前在网上看到有人这么做：先用热油把牛腩炸一次，捞起来沥干油，再把葱花、红辣椒等爆香，随后倒入适量的生抽和老抽，调个颜色，并放入花椒、八角和桂皮炒炒，最后就放牛腩和适量的高汤(没高汤用清水也行)，小火慢慢焖，直到汤汁快收干的时候，撒入葱花就可以了～据说味道很不错呢 对了，我还试过做菠萝咕咾牛肉，挺好吃的~~具体做法嘛，你可以在百度上搜“菠萝咕咾肉的简易做法”，有一大堆呢 还有酸酸辣辣的很开胃的泡菜牛腩也可以试一下哈~~~~