首先，你要搞清楚小鱼是怎么个“小”法。是体型小、个头小还是肉很小？ 如果是前两种，那好办，清炖、清蒸、油炸都可以，味道主要靠调料来提；如果说是鱼肉很碎很细那种，那就用鸡蛋、面粉、薯粉调成糊状下锅炸熟，调个酱蘸着吃就行。但如果你说的是第三种，鱼很小，刺也很多，感觉随便做一做肯定不好吃，这种鱼我有个绝招！
鲜香菇营养丰富、味道鲜美，是老百姓日常餐桌上的美味。 【准备食材】 鲜香菇、青椒、红尖椒、食盐、白糖、生抽、淀粉。
首先，我们要选一朵好青菜。什么样的青菜是好青菜呢？我有两个标准：1、颜色要绿；2、体型要棒。（请允许我自夸一下，我家种的大青菜确实都长得特别漂亮） 接下来准备辅料。姜蒜切末，干辣椒剪成小段儿。 然后我们开始炒菜！ 锅里加油，烧热后加入姜末、蒜末和干辣椒段儿爆香。然后倒入青菜翻炒一会儿。
这个我特别有发言权，因为小时候家庭条件差，而我的妈妈特别聪明，她利用一切可利用的资源，制作各种美味，来满足我们对吃的欲望。
作为在湖南土生土长的湖北人，吃过的湖南美食还真不少！ 说到湖南美食，那真是三天三夜也说不完，我大致整理了一下，湖南各地值得一试的美食有以下这些（只列出了餐厅名称，其他详细介绍可跳转文章）：①【长沙】 20道必吃美食：虾饺、香煎肉饼、双椒鱼片、酱椒鱼头、剁椒鱼头、辣椒炒肉、青椒肉丝、糯米鸡、糖油粑粑、
虾的营养很丰富，尤其是蛋白质含量很高，而且口感也很不错，所以经常出现在人们的餐桌上。 【食材准备】 大虾12只、葱姜蒜适量、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、胡椒粉少许、玉米淀粉3g、食用油适量。【制作步骤】 第一步：首先处理一下大虾，用牙签挑出虾线后，用清水冲洗干净备用。
我是土生土长的成都人，对腊肉的情感很深。 好的腊肉，是风干的。风干的过程，也是去水的过程。所以腊肉本身是不太会沾汁的（盐炒腊肉除外）。如果做腊肉的时候放了很多酱啊什么的，那都是后面入味儿的手段了。我做过几次腊肉，有熏制的，也有风干的，都很成功。 我把做法分享给您。
作为一个山西人，首先想到的是韭菜鸡蛋馅儿！ 真的超级好吃啊（吹爆我韭菜）！ 而且饺子皮是可以自己做的哦～ 用擀面杖和温水就可以搞定啦。
哈哈，终于找到个我会的！！小时候常吃沾酱，那时候住在部队大院里，旁边就是个海军渔港，常看到船往进开，停满了渔船，每天都有打渔船出海，也有捕捞上来的鱼虾，所以每天都能买到刚打捞上的新货，价格也不贵。
2、把油麦菜梗和叶子掰开，分别清洗几遍，沥干水分后砍成段 3、锅中放少许色拉油，加入蒜片爆香，然后倒入沥干水的白菜梗爆炒一分钟 4、接着放入酱油、白糖、鸡精调味，继续翻炒约2分钟至入味 5、最后加入适量清水快速翻动几下，使汤汁均匀裹在菜上就可以出锅了。 特点：色泽翠绿，口感脆嫩爽口，略带甜辣味。