怎么蒸大虾好吃又简单？
虾的营养很丰富，尤其是蛋白质含量很高，而且口感也很不错，所以经常出现在人们的餐桌上。 【食材准备】 大虾12只、葱姜蒜适量、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、胡椒粉少许、玉米淀粉3g、食用油适量。
【制作步骤】 第一步：首先处理一下大虾，用牙签挑出虾线后，用清水冲洗干净备用。 第二步：处理一下调料，姜蒜切末，葱切葱花，碗中放入生抽、香醋、白糖和胡椒粉，搅拌均匀备用。 第三步：锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入大虾翻炒至变色。 第四步：加入调好的料汁，盖上盖子焖5分钟，时间到后用大火收汁，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。 这样一盘好吃的油焖大虾就做好啦！味道微甜不腻，特别鲜嫩。
小贴士： 1、做油焖大虾的时候，一定要热锅凉油，这样子炒出来的虾才会酥脆。
2、水淀粉是必不可少的一个东西，它可以让汤汁变得浓稠，同时也可以让虾仁更加入味儿。
3、这道菜最好吃的地方就是虾肉非常鲜嫩，而且不会老，所以炒制的时间不要太久哦！
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