干油菜怎么做好吃？
2、把油麦菜梗和叶子掰开，分别清洗几遍，沥干水分后砍成段 3、锅中放少许色拉油，加入蒜片爆香，然后倒入沥干水的白菜梗爆炒一分钟 4、接着放入酱油、白糖、鸡精调味，继续翻炒约2分钟至入味 5、最后加入适量清水快速翻动几下，使汤汁均匀裹在菜上就可以出锅了。 特点：色泽翠绿，口感脆嫩爽口，略带甜辣味。
干煸四季豆 食材：四季豆500克；猪肉150克；干辣椒6个；生抽2汤匙；老抽1茶匙；白砂糖8克；豆瓣酱1汤匙；大蒜2瓣；盐适量；淀粉1汤匙 做法： 1.将四季豆两头去掉，掰成两段，洗净沥水备用。肉馅用生抽、老抽、淀粉拌匀腌制片刻（这样容易入味儿）。蒜切片，红辣椒剪成小段。 2.热锅入油，油温后下入四季豆炸制表皮起皱皮，捞出沥油备用。 3.另起锅加油，烧温后依次加入豆瓣酱、红辣椒段、蒜片和腌好的肉馅煸炒出香味，再调入白砂糖、生抽、老抽翻炒均匀。
4.随后倒入炸好的四季豆，大火烧开后转小火焖煮5-7分钟左右，最后调入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可装盘。
酸辣土豆丝 材料： 土豆两个、葱花适量、花椒适量、醋两勺、酱油一勺、白糖少许、辣椒粉适量、味精适量 做法： 1. 准备所需材料。
2. 将土豆去皮切成细丝，泡入水中冲洗几次去除淀粉。 3. 锅烧热放油，放花椒、大葱爆香。
4. 将切好的土豆丝放入锅中，用大火快炒。
5. 炒至8成熟左右时，加醋、酱油、白糖、味精调好口味迅速翻炒出锅，撒上葱花、辣椒面即可。