虾配什么好吃？
我本人是非常喜欢吃虾的，而且也尝试过很多种吃法，感觉都很不错，下面就来说几种吧！ 1.虾炒韭菜：用一斤新鲜的基围虾，把头、尾和壳去掉后，放入60℃左右的热水中焯熟捞出备用；再用两棵韭菜切成寸段，将花生油倒入锅中烧热，然后将剁碎的姜、蒜放入油锅内煸炒出香味时，再放入大虾一起翻炒，等到炒透以后加入盐调味，最后放入切好的韭菜段快速翻炒均匀就可以盛出来食用了。
2.凉拌虾仁：准备一些虾仁、黄瓜以及香菜等原料，先将虾仁清洗干净，然后把虾线挑干净。再把黄瓜洗干净切成片，香菜切碎备用；再往锅里加入适量的清水，待水烧开后，然后直接把处理好的虾仁放进去焯一下就可以捞出来了。接下来在盘子里先铺上一层黄瓜片，然后再放上虾仁搅拌均匀，最后再放上准备好的香菜和香油即可食用了。
3.糖醋虾仁：准备一斤鲜虾，把虾须剪掉之后清洗干净，然后再开背取虾线，然后再次冲洗干净控干水分待用；大蒜一头去皮捣成泥，葱白两段切小段，姜一半切末，另一半切片；白糖三勺，香醋二勺，生抽一勺调匀制成料汁待用；锅热倒油，下葱姜蒜末炒香，然后下入虾翻炒至变色，加料酒去腥继续翻炒片刻；然后加入调好的料汁，大火烧开转小火烧至收汁，然后撒上些白芝麻点缀增香就可以了。
此外还有椒盐虾、油焖大虾、咖喱虾、蒜蓉粉丝蒸虾、茄丁煸虾仁、青瓜炒虾仁等等。 我觉得不管是哪种做法都非常美味，但是吃的时候一定要注意，有些海鲜是不能够与某些食物一起吃的，比如虾就不能和富含维生素C的水果同食哦！ 另外大家还可以尝试一下下面这种虾的做法，味道也很不错的呢~
用料：基围虾500g、洋葱半个、小米辣4个、香葱适量、生姜适量、大蒜四瓣、生抽1大匙、老抽半匙、蚝油半匙、白酒一茶匙、黑胡椒粉少许、白糖微量。
做法步骤：
1、先把基围虾放在水中浸泡一会儿去除沙子，然后冲洗干净放一旁备用。接着把葱切段、姜切丝、辣椒切段（不爱吃辣的也可以不放）、洋葱切条、蒜切末，全部备好。
2、起锅热油，油温六七成热时下姜片爆炒至表面微焦，这时香味就会散开来；再加入虾、适量的白酒爆香，炒至微微变色就可捞起沥干水分，放一旁备用。注意不要炒太久，不然会老。
3、重新热锅放油，油热后下姜末、蒜末和洋葱翻炒出香味来后再加入辣椒，翻炒均匀后调入生抽、老抽、蚝油、一点点的糖和一小碗清水煮开。
4、接着倒入之前已经炸过的虾进行翻炒，让虾都沾上酱汁，关火前撒点葱段再翻炒均匀就可以出锅啦～
5、香辣入味，特别下饭哦～ 小贴士： 1、如果不吃辣的，可以把小米辣换成不辣的青尖椒或是不放。
2、不喜欢洋葱的可以不放，或者少放一点，主要用来提香。 3、白酒可以选择度数比较高的酒，这样能更好地去除腥味，也可以不加哦。 如果您也觉得这道美食非常不错的话请帮忙点赞、收藏、评论、转发给你的朋友，如果您有更好的建议和方法，欢迎在下方分享！ 我是@小芳美食坊，每天更新各种家常美食，期待您的关注，欢迎点赞、评论、转发，感谢您的支持