我奶奶以前炖鸽子汤的时候喜欢放点山药，据说这样营养价值更高（我们那里管山药叫怀山药或淮山）。怀山药是药食同源的食材之一，也是卫生部公布的药食同源植物之一 《中国药典》里也记载了山药治脾虚肠炎、肾炎水肿、糖尿病等病症的作用机理和效果。与鸽子肉同煮可以健脾养胃、补益气血、利水消肿。
我们那的夏天，晚上出来逛的人特别多，路边都是卖凉拌粉皮的！一大个瓷盆里面满满的粉皮，拌上酱油、醋、辣椒油等调料，撒点葱花，香味四溢，馋的我直流口水（我小时候特别爱吃凉拌粉皮）。 自己在家做也简单，把粉皮泡软后切成筷子粗的条状，放入酱油、陈醋、辣椒油等调料搅拌就可以了！
我小时候住在外公外婆家，那个时候条件很差，但是外公外婆都很聪明，他们想尽一切办法把有限的食材做得更好吃。夏天的时候西瓜皮是他们制作果盘的好材料，因为外地的缘故，很难买到新鲜的西瓜，所以她们就会把吃剩下的西瓜皮留下来做其他菜肴，下面就是她们的其中一种做法。
1.辣椒，大蒜，姜，切成碎末 2.加入花椒粉、食盐、白糖，拌匀后，用手揉捏一会 （这一步是让香料的味道进入辣椒里面） 3.装入瓶中，盖上盖子，放冰箱冷藏一天即可食用。 注意：这里用的是鲜辣椒，如果用的是辣椒干的话，要先用热水泡软再用。
没吃过，但是可以给你看看我在瑞士吃咸奶盖的菜单 价格不便宜，两个人吃完花了接近80瑞郎，够我们在国内点两盆酸菜鱼了。。。这家的特色是咸蛋黄冰淇淋，14瑞郎一个，很火爆，需要排队。我们因为去晚了没有排上队，于是点了另一个“咸蛋黄雪糕”，16瑞郎，里面真的有蛋黄！