炒茧蛹好吃么?
我是在抖音上看到有人吃这个才买的,一开始也不知是什么,打开一看还以为是从天上掉下来的天蚕土豆呢[捂脸][捂脸] 这是刚买来放水里浸泡的。 因为第一次买不知道多少水量,就干脆多放点水,然后把盖子盖上,让它自己慢慢消化吧… 差不多两个小时这样,水基本上被吸收完了。这时候把蛹拿出来洗干净(千万不要直接用水龙头冲洗哦,会爆!) 用厨房纸巾擦干水分或者晾干也ok,然后锅中热油(其实也没那么高),五成热的时候就把茧蛹倒进去开始煎啦~ 煎到一面金黄就可以翻面了,煎至两面都金黄就可以出锅啦~ 因为我之前泡水的时候怕它不熟所以放了些盐,现在吃起来正好合适,味道棒极咯~ 外脆里嫩,有点嚼头,蛮好吃的,就是吃完后嘴里会有很重的油脂味,不过刷两遍牙就好了^O^